Tag Archives: cucina

Tagged: blog, cucina, musica

Ciao a tutti/e e ben trovati! Oggi vi propongo una ricetta davvero molto semplice da realizzare, un antipasto gustoso e dal ripieno filante che ha anche un costo basso (quindi si tratta di una ricetta economica). Come tutti i food bloggers e gli appassionati di cucina, anche a me piace girovagare sul web per prendere Continua a leggere..

Amatriciana alle verdure  Ingredienti 480 gr pasta di semola (di grano duro) 500 gr pomodoro pelato 150 gr guanciale 2  sedano coste (gambo) 2  cipollotto 1  zucchina 1  peperone 1  peperoncino 0.5 bicchieri vino bianco q.b. prezzemolo q.b. pecorino q.b. olio di oliva extravergine q.b. sale Procedimento 1) Per preparare l’amatriciana alle verdure iniziate soffriggendo Continua a leggere..

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

Provola alla pizzaiola Quando parliamo di provola alla pizzaiola è inevitabile pensare alla Campania, la regione in cui questo formaggio ha le sue origini e dove produzione raggiunge i massimi livelli. È una ricetta molto semplice e veloce adatta a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina oppure a chi deve preparare una cena improvvisa. Continua a leggere..

Tagged: blog, cucina, musica

 Rotolo di coniglio ai pistacchi  Ingredienti 1 coniglio disossato di circa un kg 300 g di salsiccia fresca 3 fette di prosciutto cotto 20 g di parmigiano grattugiato 1 limone non trattato 20 g di pistacchi sgusciati 2 manciate di origano, prezzemolo emaggiorana tritati 1/2 bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai di olio di Continua a leggere..

Riso rosso saltato ai peperoni e curcuma Il riso rosso è un alimento tutto da scoprire, che può risultare particolarmente benefico per chi soffre di valori elevati di colesterolo e di trigliceridi. Questo dono della natura ci permette infatti di abbassare le soglie di questi valori, ristabilendo un ottimo grado di salute del sistema ematico. Continua a leggere..

Per natura sono sospettosa nei confronti dei locali aperti a pioggia da grandi chef, soprattutto dopo che diventano personaggi pubblici grazie alla presenza in televisione: penso sempre che uno chef debba fare il proprio lavoro nel proprio locale, concentrandosi sulla sua cucina e che la tv, gli show cooking, le consulenze e la gestione di Continua a leggere..

In questo articolo si parlerà in particolare di lattuga ,pianta a foglie grandi verdi e,in genere nella nostra tavola si consuma cruda nelle insalate,nella ricetta seguente si troverà la variante della Vellutata di lattuga ,preparata con il nostro amico robot da cucina Bimby