Tag Archives: cucina

 A volte fa bene allontanarsi un po dal caos della città, dai continui rumori del clacson o il traffico intenso; per una come me che vive a Roma, ogni tanto ci vorrebbe proprio un posto calmo, immerso nella natura per rilassarsi un po.  Un luogo che mi piace molto ricordare dei miei viaggi passati è Continua a leggere..

Finalmente torniamo con le vecchie buone abitudini, le nostre interviste, oggi tocca ad una amica che si è trasferita oltre manica. La bellezza del web è anche questo, sentire vicine le persone che stanno a tanti km di distanza da noi. Ora vediamo Angela cosa ci racconta… Nome blog: Angelina in cucina link: www.angelinaincucina.com Nome Blogger: Continua a leggere..

L’hummus è una salsa mediorientale a base di ceci e tahini (pasta di semi di sesamo), insaporita da aglio, limone e spezie. Viene consumata generalmente insieme alla pita, ma è ottimo servito come accompagnamento alle verdure crude, nel nostro classico pinzimonio. Navigando su Pinterest sono stata colpita dal bellissimo colore dell’hummus con barbabietola ed ho Continua a leggere..

Tartine avocado gamberi e lime Le tartine avocado gamberi e lime sono delle buonissime tartine che potrete preparare come antipasto in ogni occasione e quindi anche per S. Valentino.   Ingredienti per 6 tartine: 6 fette di pan bauletto integrale 1 avocado (300 gr) 18 gamberetti sgusciati medi 1 lime 2 cucchiai di olio evo Continua a leggere..

Questo dolce l’ho visto tante volte sul web e mi ha sempre incuriosito. L’unico dubbio era che il sapore dell’ arancia fosse troppo potente ed anche un po’ amaro, visto che va frullata intera e mescolata all’impasto in polpa e buccia compresa di albedo (parte bianca). Ora succede che ho una vaschetta di mascarpone  in frigo, ma Continua a leggere..

Settimana di carnevale….sul mio tavolo in cucina regna questa soffice ChiffonCake dal profumo “appassionante” e dai colori dell’arlecchino

Oggi vi propongo un cremoso risotto con cime di rapa o meglio con friarielli. I friarielli non sono altro che le cime di rapa coltivate nel versante napoletano e sono un po’ più dolci. Qui trovate altre ricette con le cime di rapa Ora venite nella cucina de Il mondo di Adry

Breakfast in America – Supertramp La difficoltà di mantenere in vita un blog di cucina, non è tanto trovare delle ricette degne da realizzare e pubblicare. Quella è la parte più semplice. La difficoltà vera è riempire quel vuoto comunicativo in cui spesso precipito specialmente nei momenti di "riavvolgimento su me stessa". Il problema di Continua a leggere..

Le graffe sono delle ciambelle fritte ricoperte di zucchero che si preparano durante il periodo di Carnevale…e non solo! La ricetta napoletana con patate è soffice e facile da preparare. La domenica,si sa,è di tradizione il dolce per chiudere il pranzo(come se a casa mia,non mangiassimo già abbastanza) e per tradizione ognuno di noi propone Continua a leggere..

La Crostata Morbida con Ricotta e Mascarpone è un dolce facile e goloso che si prepara in velocità. La pasta è una frolla morbida all’olio, mentre la crema è fatta con ricotta e mascarpone. Gli unici strumenti che ci serviranno per realizzarla saranno due ciotole capiente e due cucchiai da cucina, niente utensili elettrici, neanche Continua a leggere..