Tag Archives: cucina

La zebra cheesecake è un dolce piuttosto semplice da preparare, ma di sicuro effetto. Si realizza con la classica base di biscotti digestive e un’unica crema, che poi viene divisa in due parti: ad una metà si aggiunge il cacao amaro e il latte per ottenere la giusta consistenza. Il trucco per la buona riuscita Continua a leggere..

Pollo in padella con peperoni 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora

Alzi la mano chi non ama un bel piatto di Amatriciana; chi non brama una cacio e pepe accompagnata da un bell’abbacchio! Io da circa sei mesi pensavo agli Gnocchi alla Romana. Adoro la cucina romana e tutti i piatti tipici di questa splendida città. Certo mangiare un piatto della cucina romana direttamente in una Continua a leggere..

Eccovi un classico della cucina campana: pizza con scarole e cipolle. E’ un piatto unico, saporito, sostanzioso, ma anche da utilizzare per le feste, per le cene tra amici oppure tagliata a pezzettini come antipasto. Ha un gusto particolare e buonissimo!Provate anche la gustosa pizza con l’erba! L’articolo Pizza con scarole e cipolle gustosissima proviene Continua a leggere..

Con mia figlia Marta abbiamo preparato questa torta allo yogurt con un Pandoro che era in scadenza e poichè in cucina si deve sempre riciclare tutto per un buon senso di recupero abbiamo voluto preparare questo dolce. E’ semplice da preparare e bello da vedere. Ma vediamo cosa occorre. L’articolo Torta yogurt sembra essere il Continua a leggere..

la cucina canadese è influenzata molto  dalla cucina degli Stati uniti. da questa trae enormi spunti .e dovete proprio provare la torta allo zucchero che è un idea innovativa diversa dal solito Ingredienti: diametro cm.23 Pasta frolla: 330 g farina 1 uovo + 1 tuorlo freddo 100 g  burro  100 g zucchero un pizzico sale Continua a leggere..

La torta di banane è sofficissima e dal delizioso gusto di banane leggermente insaporita di cannella, una ricetta di quell’ottima raccolta degli anni ’70 Curcio La Buona Cucina. Farla è un piacere, vederla lievitare in forno spandendo per la cucina un profumo di dolce è delizioso. Torta di banane

Erano anni che mi ripromettevo di preparare questo piatto, il cui profumo e sapore mi ricorda le domeniche trascorse a casa di una cara zia…si perchè il ragù alla genovese, pur essendo un piatto tradizionale della cucina partenopea , a casa mia non è mai stato preparato e lo mangiavo esclusivamente nei giorni di festa Continua a leggere..

Farina, lievito secco, lievito fresco, pieghe, bolle, lievitazione lunga, lenta, poolish….pizza, crackers, grissini!!! In questi sessanta giorni ( mmhhh forse anche più….ho perso il conto) abbiamo visto panificare anche chi non aveva mai impastato neanche un presto fatto; abbiamo visto preparare pizze a chiunque, scambiarsi consigli su come trasformare l’ultimo grammo di lievito di birra Continua a leggere..

Visto che le gemelle non possono ancora prepararmi un dolce da sole per la festa della mamma ( se non voglio dover rimbiancare la cucina), quest'anno ho optato per un dessert senza cottura ancora più facile del classico tiramisù.