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L’affilacoltelli professionale è uno degli accessori indispensabili in cucina per avere le lame dei coltelli sempre affilate e in grado di tagliare al primo colpo e con precisione i vari ingredienti. Ci sono vari modelli di affilacoltelli, alcuni realizzati con un’impugnatura simile ai coltelli, altri invece sono delle semplici ma funzionali cote, altri ancora invece Continua a leggere..

Chi possiede dei coltelli da cucina professionali sa quanto possa essere importante possedere un buon ceppo portacoltelli per custodirli al meglio. Scegliere questo accessorio dati i vari modelli presenti sul mercato non è semplice, ne esistono di tante dimensioni e non tutte si armonizzano al meglio all’interno della propria cucina. Per non parlare del numero Continua a leggere..

Chi ama stare in cucina apprezza gli accessori che facilitano la vita tra i fornelli, tra questi ci sono senz’altro i coltelli in ceramica, accessori unici che hanno dei design particolarmente gradevoli e interessanti. Questa tipologia di coltelli ha attirato l’attenzione proprio per la loro struttura e le qualità uniche di questo elemento, è indispensabile Continua a leggere..

Gli amanti della cucina non possono fare a meno dei migliori accessori per facilitarsi la vita tra i fornelli, tra questi ci sono senz’altro i coltelli da cucina professionali, affilati e resistenti consentono di effettuare lavori di precisione unici. Sul mercato è possibile trovare ottimi coltelli da cucina professionali a prezzi accessibili anche se scegliere Continua a leggere..

I bruscandoli (luppolo selvatico) si trovano nei prati incolti e sugli argini in Primavera: si raccolgono i germogli e si utilizzano in cucina per frittate, primi e torte salate. Famosi nella tradizione regionale (soprattutto nel ferrarese e nel Veneto), vengono celebrati ogni anno a Berra (FE) nella “Sagra mondiale del bruscandolo”, che quest’anno si terrà il 9 e 10 maggio. Continua a leggere..

"Quello che assaggi da bambinaresta nella tua memoria gastronomicaper sempre"(A.Frenda, Racconti di cucina)Le perle di Junio"Ormai ho il sonno proprio leggero e mi sveglio al minimo rumore. Ieri mattina appena sei entrata in stanza a guardarmi io mi sono subito svegliato"Ndm (nota della mamma): ieri mattina sono entrata a guardare se respiravi perché erano le Continua a leggere..

Ciambellone con Nutella caratteristico marchigiano 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora

La torta alle mandorle con ricotta e frutti di bosco è un fine pasto estivo e super fresco. La base si realizza con mandorle tritate e frutti di bosco che la lasciano molto umida dopo la cottura, per questo motivo non richiede alcuna bagna. Per non fare affondare i frutti di bosco nell’impasto, che è Continua a leggere..

marie shark – questa è una famosa salsa piccante tradizionale de Belize Il Belize è un paese situato nell’America Centrale sulla costa caraibica  è circondato dal messico  a nord dal Guatemala a sud e a ovest e dal mar di Caraibi a Est ha avuto molte influenze dalla cucina messicana soprattutto per l’uso di piccante in Continua a leggere..

Insalata di farro con mozzarelline 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora