Tag Archives: cucina

La bilancia da cucina è uno degli utensili fondamentali da possedere quando si è ai fornelli. Pesare gli alimenti è importante per la corretta riuscita di ogni piatto, e per adattarsi alle necessità di ciascuno sul mercato ne sono presenti in grande quantità. Essendo il mercato così vasto, come possiamo scegliere qual è la migliore Continua a leggere..

"Quando cucino penso solo a replicarequel sapore che porto nella mia memoria.Non sono una chef,al massimo una cuoca di casa"(A.Frenda, Racconti di cucina) I De Win e la collaborazione domesticaDopo essermi sgolata a chiamare l'inossidabile De Win per darmi una mano a stendere le lenzuola (ma sta cosa succede anche quando c'è da apparecchiare la Continua a leggere..

Se in cucina non volete rinunciare ad un tocco di classe e all’eleganza di un design unico nel suo genere la cappa aspirante Faber è la scelta migliore che possiate fare. Il brand leader nella progettazione di filtri d’aspirazione per cucine dispone di una vasta gamma di modelli che possono soddisfare anche la clientela più Continua a leggere..

Non solo niente carne e niente besciamella ma persino niente frittura per questa moussaka vegetariana con un gusto che ricorda moltissimo quella originale che avevo mangiato qualche anno fa durante una vacanza autunnale nell’isola di Cipro. La moussaka, piatto tipico della cucina greca, è uno sformato a base di carne e melanzane molto simile alla nostra Continua a leggere..

Il polpo su crema di fagioli cannellini è un ottimo piatto per tutti coloro che si chiedono come si cucina il polpo? Magari lo avete comprato fresco, avete cercato di capire come si pulisce e ora non vi resta che tirarci fuori qualche ricetta gustosa, ma semplice. Ecco allora che una preparazione versatile da servireRead Continua a leggere..

Dopo 50 giorni ho ricominciato a lavorare, il governo ha sbloccato un pò la situazione. Cosi, mi sono dedicata al mio locale ed è per questo che non avete avuto notizie di me. Ma eccomi qui. In questa quarantena ho sfornato tantissime ricette, in verità molte le ho provate per la prima volta con risultati Continua a leggere..

Ci sono tanti piatti che ricordano la mia infanzia, con mia mamma in cucina davanti ai fornelli e le polpette al sugo mi riportano indietro a quei giorni. Tante volte ho raccontato di mia mamma in cucina e spesso quando parlo con lei mi piace ascoltare di come con mia nonna combinavano ricette all’ultimo minuto. Continua a leggere..

Cucinare è una delle attività più rilassanti e soddisfacenti ma si sa, spesso gli odori che rimangono all’interno della propria abitazione non sono molto gradevoli. Per non essere costretti ad aprire continuamente le finestre per garantire il corretto ricircolo dell’aria ci viene in soccorso le cappe per cucina, utili a mitigare quei fastidiosi odori e Continua a leggere..

Petto di pollo in porchetta squisito 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora

Pancakes (di Jamie Oliver) La ricetta di questi pancakes arriva direttamente dal ricettario di Jamie Oliver​, famoso cuoco inglese, celebre  in tutto il mondo soprattutto grazie ai suoi libri e alle sue apparizioni televisive.Grande appassionato della cucina italiana e della dieta mediterranea, ultimi anni si è distinto per il suo impegno verso l’alimentazione sana, sfociato Continua a leggere..