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L’insalata capricciosa è un classico antipasto all’italiana, io oggi l’ho variato aggiungendo le uova sede e togliendo il prosciutto cotto. Inoltre ho alleggerito la maionese con dello yogurt greco bianco.E’ molto buona e soprattutto sfiziosa. E’ ideale per un antipasto ma anche per realizzare dei fantastici tramezzini, magari aggiungendo le fette di prosciutto cotto che Continua a leggere..

La Torta Oreo Senza Cottura è un dolce golosissimo che vede come protagonisti i famosi biscotti statunitensi. Si prepara in pochi minuti, utilizzando pochi ingredienti e facili da reperire. Possiamo personalizzare la Torta Oreo Senza Cottura a nostro piacimento, aggiungendo degli ingredienti alla crema, come gocce di cioccolato o qualche cucchiaio di nutella. La Torta Continua a leggere..

Oggi ho deciso di preparare un’insalata di patate saporita aggiungendo due ingredienti che amo tantissimo: i peperoni e le olive taggiasche. E’ decisamente veloce da fare e saporita. Vi consiglio di prepararla qualche ora prima così i sapori si amalgamano bene.E una soluzione per un pranzo veloce anche in spiaggia. Ingredienti 3 patate 2 peperoni Continua a leggere..

Ingredienti: 250g cous cous di orzo, 160g tonno sottolio, 120g carote grattugiate, 160g ketchup, 10 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe Mettere in una capiente ciotola il cous cous con 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaino di sale; versarvi sopra 600ml di acqua calda, mescolare, coprire e Continua a leggere..

Il Cheesecake al Cioccolato e Frutti di Bosco Senza Cottura è u semifreddo bello, facile e goloso, perfetto per ogni momento della giornata e per ogni stagione. Si prepara utilizzando pochi ingredienti e pochi strumenti, inoltre si conserva facilmente in congelatore anche per più giorni. Possiamo personalizzare il Cheesecake in mille modi diversi: utilizzando diversi Continua a leggere..

Oggi una pasta estiva anche se non è una pasta fredda, infatti l’ho preparata con un sugo realizzato con per pomodori e peperoni saltati in padella e insaporiti da olive taggiasche e servito con della burrata frullata. Un connubio tra sugo caldo e burrata fredda che vale veramente la pena assaporare. Ingredienti per 4 persone Continua a leggere..

La Torta Cookie alla Ricotta è une deliziosa Torta fredda e senza cottura, fantastica da gustare durante il periodo estivo. E’ ottima per qualunque momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. La Torta Cookie alla Ricotta è anche facile e veloce da realizzare, la possiamo personalizzare in mille modi diversi: aggiungendo altri ingredienti alla Continua a leggere..

Ingredienti: 70 gr farina integrale di farro appena macinata, 1 cucchiaio raso di zucchero integrale di canna, 50 gr nocciole tritate, 100 gr acqua. Preparazione: Frullare tutti gli ingredienti, oliare una piastra e distribuire l’impasto a cucchiaiate sulla piastra calda. Quando si sarà rassodato con una paletta voltare i pancakes dall’altro lato e schiacciarli un Continua a leggere..

Oggi pomodori in insalata e una bella frittata realizzata con i carciofi e la ricotta. Per renderla più morbida ho deciso di separare gli albumi e montarli a neve, ma viene benissimo anche senza questo passaggio!Ingredienti: 4 uova 100 grammi di ricotta 1 cipolla di Tropea 200 grammi di carciofi puliti 1 tazzina di latte Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta per preparare l’uva sotto spirito, una conserva che potete fare in casa adesso che l’uva è nel suo periodo migliore e che poi vi ritroverete tutto l’anno. L’uva sotto spirito la potete usare come dessert, per aromatizzare i dolci al cucchiaio, i budini e le torte oppure per dare un tocco alcolico ad una semplice macedonia di frutta. Insomma Continua a leggere..