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Insieme all’ aperitivo, la richiesta del gioco de “Il viaggio dei sapori”, è la preparazione di una merenda con i sapori fioriti, con le stesse regole che abbiamo già visto nell’articolo dell’aperitivo. Ho deciso di preparare un paio di ricette golose e una bevanda; una torta crumble ai lamponi, un tiramisù light ai lamponi e Continua a leggere..

Frittelle luna park golose senza glutine molto semplici da preparare con solo l’utilizzo del cucchiaio per impastare. Sono molto buone e morbide, la merenda perfetta per i più golosi. RICETTA DA NON PERDERE=>Ciambella soffice alle fragoleSeguimi anche su INSTAGRAM => QUICome farina ho utilizzato il mix per pane e pizza Le farine magiche che potete sostituire Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 300g cuori di carciofi a spicchietti, 80g soppressa affettata sottile, 100g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato, olio, saleMettere nell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al Continua a leggere..

  Il fine settimana chiama i lievitati e questo sabato vi consiglio di provare questa soffice delizia. Sono tanti panini uniti di forma ovale Uniti fra di loro, leggermente dolci, preparati con latte e burro. La prima volta che sono stati preparati sembra sia stato al Parker House Hotel di Boston nel 1870, ma solo Continua a leggere..

 pudding al caramello dosi per 6 persone ingredienti per pudding al caramello 400g di latte 200g di panna fresca 120 g di  zucchero  semolato 100g di mandorle non pelate 8 tuorli savoiardiburro alcune cucchiaiate di zucchero semolato per il caramellopreparazione prima di tutto  prendete mezzo cucchiaio di zucchero semolato  e frullatelo dalle mandorle fino ad ottenere una farina fine poi in una

  Eccomi qui dopo la solita pausa social del fine settimana, sapete che il sabato e la domenica per me collegarmi è davvero difficile.  Questi due giorni casalinghi ho cucinato di tutto e di più e spero di riuscire presto ad avere un po’ di tempo per scrivere le nuove idee. Oggi vi propongo una Continua a leggere..

I ceci croccanti al forno sono uno snack, sano e proteico, ideale da sgranocchiare durante il giorno.  Rappresentano una gustosa ( e decisamente migliore) alternativa alle arachidi e patatine durante l’aperitivo. Perfetti come spezzafame da portare fuori casa. Ma non solo: Aggiungendone una manciata a insalate, zuppe e vellutate aggiungono croccantezza e gusto! Provateli! ATTENZIONE! Continua a leggere..

I muffin sono dolcetti americani buonissimi e velocissimi da fare, si fanno senza impastatrice, sbattitore elettrico o qualsiasi altro elettrodomestico, infatti si impastano pochissimo, appena con qualche girata di cucchiaio, dicono che così vengono più morbidi ma francamente non ne vedo la ragione, io credo che non li si impasti troppo perché così quando li Continua a leggere..

Non so se l’ho mai raccontato qui ma io non sono un amante dei dolci.  Li mangio, mi piacciono ma tra una fetta di focaccia e una fetta di torta, io sceglierò sempre la focaccia.  Proprio per questo forse non troverete molti dolci sul mio blog, quando li preparo sono sempre per altri e mai Continua a leggere..

Rustici con pesto e speck buonissimi e filanti, perfetti da servire come antipasto o secondo. Sono realizzata con due rotoli di pasta sfoglia e farciti con speck, scamorza e pesto genovese. Provateli, sono davvero buonissimi! Per preparare i rustici ho usato la pasta sfoglia senza glutine Schar. RICETTA da non perdere=>Biscottini al cucchiaio con scagliette Continua a leggere..