Tag Archives: cucchiaio

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 15ml olio, 5g zucchero, 5g sale, 400g zucca a dadini, 150g tonno sottolio sgocciolato, 260g mozzarella a dadini,1 cucchiaio erba cipollina tagliuzzata, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio semi di girasole, noce moscata, olio, saleMettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida e lo Continua a leggere..

Conoscete il Sütlaç? Si tratta di un dolce al cucchiaio tipico della Turchia, una sorta di pudding di riso molto semplice, ma gustoso. Io l’ho realizzato sotto la guida di Claudio Chinali executive chef di Eataly Istanbul ed esperto conoscitore del panorama enogastronomico turco essendo lì da tanti anni, con il kit  inviatomi da Turchia Ufficio Continua a leggere..

Gli gnocchi alla romana sono un piatto economico, semplice e gustoso: si possono preparare in anticipo e gratinare all’ultimo momento. INGREDIENTI (per 4 persone) Per gli gnocchi: latte 1 litro semolino 200 g burro 50 g parmigiano grattugiato 40 g uova 2 sale Per condire: burro 50 g parmigiano grattugiato 50 g PROCEDIMENTO Mettere il Continua a leggere..

Cecotec Fun&Taste P’Corn Cecotec Fun&Taste P’Corn Classic / Macchina per Pop Corn /, un regalo alternativo per la felicità dei vostri bimbi. Perché regalare i soliti giocattoli A Natale, questa macchina per i pop corn è un ottima alternativa e sono sicura farà felici i vostri bimbi come a reso felici i miei. La Cecotec Continua a leggere..

Risotto profumato con mele e speck  Ingredienti 300 g di riso Carnaroli 100 g di provola uno scalogno un litro di brodo un cucchiaio di Calvados (oppure di Marsala secco) 2 mele 4 fette di speck 4 bacche di ginepro una foglia di alloro 20 g di parmigiano reggiano 40 g di burro sale Preparazione Continua a leggere..

Ingredienti: 200g mandorle sgusciate, 190g zucchero, 2 albumi, saleTritare finemente le mandorle con 150g di zucchero. Sbattere gli albumi con un pizzico di sale in una massa soda, incorporarvi poco alla volta le mandorle tritate mescolando dall’alto verso il basso per non smontare. Con un cucchiaio formare 20 mucchietti distanziati su una teglia rivestita di Continua a leggere..

Linguine con zucchine e vongole veraci   Ingredienti 2 spicchi di  aglio 5 cucchiaio di  Olio Di Oliva Extravergine 350 g di linguine qb Pepe qb Prezzemolo 1 kg di vongole 6  Zucchine 100 g fiori di zucca Preparazione 1) Lava 1 kg di  vongole  veraci e mettile a bagno per 2 ore in abbondante acqua Continua a leggere..

Lombo di coniglio nella friggitrice ad aria Buongiorno amici del web, come vi ho raccontato in passato la friggitrice ad aria è stato un gradito regalo ed una piacevole scoperta. Qualsiasi cosa provo a cucinare è davvero squisito e veloce da mettere in tavola ed invoglia anche mio figlio ad assaggiare piatti nuovi. Addirittura in rete ho trovato Continua a leggere..

 Crostata al cioccolato con melogranoIngredienti:Per la base di 24 cm:285 g di farina 0045 g di cacao amaro165 g di burro morbido a temperatura ambiente1 uovo  2 tuorli 150 g di zucchero semolato1/2 cucchiaino di lievito per dolci2 bustine di vanillina oppure 1 cucchiaio e mezzo di estratto di vaniglia1 pizzico di salePer il ripieno:115 ml di Continua a leggere..

Brustengolo, Brustengo ed altri nomi di questo dolce umbro, con piccole varianti tra un comune all’altro, composto di farina di mais arricchita con mele, uva passa, fichi secchi, frutta secca ed profumato con liquore all’anice tipico di quelle zone il Mistrà. E’ un dolce rustico, molto gustoso. Ingredienti: 300 g di farina di mais 100 Continua a leggere..