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Da bambina sono rimasta sempre affascinata dai dolci bicolore, ciambelloni marmorizzati o torte zebrate. Non riuscivo a capacitarmi di come si facesse, era un mistero assoluto! Ora lo so bene ed è il mio turno di affascinare le mie bambine. INGREDIENTI: 270g di farina di grano saraceno macinata fine 1 cucchiaio di maizena o frumina Continua a leggere..

Ecco un ottimo antipasto! Calorie 222 Ingredienti: 1 cipolla 600 g di patate 200 g di carote 1 litro di acqua pepe mezzo bicchiere di latte 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Preparazione: In un tegame fate insaporire nell’olio la cipolla tritata fino a quando non sarà diventata trasparente, bagnandola con qualche cucchiaio di Continua a leggere..

Il calendario del cibo Aifb celebra la settimana della cucina del mare,  l’ambasciatore è Fabio Campetti che ci racconta una delle colonne della nostra tradizione culinaria.Il nostro è un paese circondato dal mare, a parte alcune regioni, gran parte del territorio italiano si affaccia sul mare e gode dei suoi frutti.Le Marche hanno una grande tradizione Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per circa 1 kg di gelato): 4 banane grandi ben mature (o 6 piccole) 2 pesche gialle ben mature 2 pesche nettarine ben mature 250 ml di panna da montare 250 gr di yogurt greco intero 1 cucchiaio … Continua a leggere →

Dolci al cucchiaio senza glutine golosi e veloci da preparare,perfetti in ogni occasione e ideali da servire in estate e non solo. Questa è una piccola raccolta di ricette dei Dolci al cucchiaio pubblicati in questi anni. Non ci sono tutte , ma ho pensato di raggruppare quelle più golose e che possono tornarvi utile Continua a leggere..

Calzoni alla parmigiana Calzoni alla parmigiana Cosa può esserci di più buono di calzoni realizzati con l’impasto della pizza e farciti con melanzane in simil parmigiana?!? Una vera goduria: la mozzarella filante, il sapore del parmigiano unito al pomodoro e alle melanzane, una delizia unica e rara!!! Una ricetta perfetta da gustare a cena o Continua a leggere..

Ci sono frutti che la natura ci regala che sono dei veri toccasana per la nostra salute, uno di questi è l’avocado. Morbido e burroso, a metà tra dolce e salato che si sposa perfettamente con tanti alimenti diversi. Originario del sud America oggi si coltiva anche nelle regioni più a sud della nostra penisola. Continua a leggere..

Torta fredda alle fragole Ingredienti : 1 confezione di Preparato per Torta allo Yogurt Cameo (compresa di Preparato per crema pasticcera e Preparato per fondo torta) 375 g yogurt alle fragole 50 g burro 300 g fragole 6 g Preparato per Gelatina Tortagel Paneangeli 125 g acqua 30 g zucchero 50 g fragole frullate Preparazione Continua a leggere..

I cupcakes non li preparavo da un bel po’. E allora ho approfittato delle ultime fragole della stagione (anche se per colpa di questa pioggia e questo sole a casaccio, nell’orticello di mia madre continuano a uscire tanti bei fruttoni rossi!) e ho preparato questi simpatici dolcetti americani. Stavolta non ho usato la crema al Continua a leggere..

    E’ passato un po’ di tempo dal mio ultimo post e i miei buoni propositi restano sempre e solo propositi: non li metto mai in pratica! Vorrei riuscire a preparare e pubblicare molto di più, ma adesso mi tocca riorganizzare il mio tempo. Da poco ho cominciato ad andare in piscina per fare un po’ Continua a leggere..