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Ingredienti per 1 persona: 8 code di gambero una manciata di rucola fresca½ papaya olio extravergine di oliva Deorum azienda Pernigopepe nerosucco di 1 limone bio Procedimento:Far lessare per 1 minuto i gamberi in acqua salata.Successivamente passarli in padella con un goccio d’olio fino a quando inizieranno a diventare ambrati.Lavare e asciugare la rucola, sbucciare e Continua a leggere..

La cheesecake al cocco e ananas è un dolce fresco e senza cottura che si prepara in modo molto semplice, proprio come la maggior parte delle cheesecake. Ho preparato questo dolce sulla scia della mia cheesecake allo yogurt greco e pesca noce, quindi senza burro nella base e senza zucchero e addensanti nell’impasto. Al posto Continua a leggere..

Pasticcio di tonno PASTICCIO DI TONNO Una ricetta facile e quasi “di riciclo” per un primo piatto perfetto da consumare per un pranzo veloce o da portare in ufficio per la pausa pranzo e mangiarlo freddo, oppure riscaldato per un minuto al microonde. Io ho preparato questo pasticcio per un pranzo con la mia migliore Continua a leggere..

Minimalia n.46 Un piatto dal sapore vintage, soprattutto se cotto in un padellino di alluminio spesso, anni ’50; roba da poveri ma belli, anzi, poveri ma buoni. L’ideale il sugo di pomodoro fresco o la passata fatta in casa, gettata su un cucchiaio d’olio in cui si è fatto scaldare uno spicchio d’aglio; e, a Continua a leggere..

Il dolce freddo con crema e Oro Saiwa è un dolce semplice e veloce da preparare, non richiede l’uso del forno ed estremamente buono. Riscuote sempre un gran successo e come dolce freddo al cucchiaio è perfetto per la stagione estiva, ma non solo.

  Se desiderate un dolce fresco, semplice e veloce nella preparazione, in grado di soddisfare tutti, ma proprio tutti, ecco questa cheesecake allo yogurt ( quindi niente panna), al limone (gusto che rinfresca dopo un pranzo estivo) e decorata con i lamponi (ma potrebbe essere qualunque altra frutta). Potete realizzarlo come dolce unico o in Continua a leggere..

Angus con patate Angus con patate Cosa c’è di più buono di un bel filetto di Black Angus Argentino alla piastra accompagnato da una porzione di patate al forno? Nulla, una cena semplicemente perfetta! L’Angus è una razza bovina famosa in tutto il mondo per la sua carne prelibata, morbida come il burro, saporita, ideale Continua a leggere..

La ricetta che vi propongo oggi è quella di un dolce goloso: la cheesecake al cioccolato, che ho realizzato seguendo la ricetta della cheesecake trovata sul sito della Galbani. Si tratta di un dolce al cucchiaio a base appunto di cioccolato ottimo da servire come dessert di fine pasto data la sua consistenza cremosa. Ciò Continua a leggere..

Con il grande caldo sparisce anche la voglia di cucinare…o meglio di infornare…specialmente quest’anno…il caldo che tanto desideravo è arrivato ed è stato deleterio…ma dopo una lunga pausa, la nostalgia delle “mani in pasta” si è fatta sentire sempre di più ed alla fine ho ceduto al richiamo del forno…e sono nate così queste madeleine Continua a leggere..

Tamara Tamara, tu lo sai che a me queste cose non le devi fare! Finché proponi quelle torte favolose da lasciarci sopra gli occhi, quelle che ti ci devi organizzare almeno una settimana prima, io sono tranquilla che tanto so che al massimo posso sbavare davanti alle foto sul computer, che solo l’idea di provare Continua a leggere..