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Sorbetto al Caffè Ingredienti: 50 gr di zucchero, 60 gr di caffè congelato (oppure 60 gr di ghiaccio e 1 cucchiaino di caffè solubile), 200 gr di latte congelato. Preparazione: Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare 10 sec. vel. Turbo. Aggiungere il latte e il caffè congelati, mantecare 15 sec. vel.7. Posizionare la farfalla, il misurino e Continua a leggere..

Meringhe…. Io e Niky seguiamo la nostra amica Benedetta, e’ veramente una grande ispiratrice, le sue ricette e i suoi video sono perfetti, se avete tempo andate a dare un’occhiata nel suo blog, ogni ricetta che preparerete sara’ un successo….ogni noi vi proponiamo le meringhe, vengono ottime e se volete fare un dolce regalo basta che Continua a leggere..

I macarons sono i miei dolcetti preferiti. Sono la coccola che mi concedo ogni volta che ho bisogno gustare qualcosa di veramente dolce. I macarons di oggi hanno ingredienti che profumano di autunno: zucca, cannella e noce moscata. Quest’anno ho una passione smodata per la zucca. La sto utilizzando in tantissime ricette salate ed oggi Continua a leggere..

In cucina difficilmente si inventa qualcosa. Inconsapevolmente o meno, non facciamo che mettere a frutto ciò che abbiamo appreso negli anni dedicandoci a questa attività. Oppure realizziamo in modo autonomo lo stesso percorso/processo creativo di altri, giungendo alle medesime conclusioni. Ho preparato queste ciambelline pensando alla classica ricetta di quelle dolci al vino, sostituendo banalmente Continua a leggere..

Era da molto che volevo fare la Parmigiana di melanzane ma non la classica friggendole, bensì la versione più light, quindi grigliandole.Spazzolata per cena una bella porzione a testa, è stato un ottimo pasto completo e poichè essendo noi in due, è avanzata metà della teglia che ho provveduto a congelare in freezer per gustarla Continua a leggere..

Ingredienti: 1 dose di maionese, 80gr. di tonno, 1 cucchiaino di capperi, 3 filetti di acciuga Preparazione Aggiungi alla maionese il tonno, i capperi e le acciughe: 20 S a V 6. Servi con carne lessata. Consigli: se vuoi ottenere una salsa più fluida aggiungi 1/2mis. di brodo di cottura della carne. Fonte: ricettario Bimby Continua a leggere..

Ingredienti:per la pasta frolla:350 g di farina di kamut175 g di burro160 g di zucchero2 uovasucco di mezzo limonemezza bustina di lievito per il ripieno:2 melezuccheromarmellata a piacerenutellagranella di nocciole Procedimento:Mettete tutti gli ingredienti per la pasta frolla nell’impastatrice. Fate lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo, raccogliete a palla, avvolgete in pellicola trasparente e Continua a leggere..

Spaghetti all’amatriciana Buon pomeriggio cari amici, oggi vi parlo di una ricetta a me molto cara perchè ne sono golosa, i bucatini all’amatriciana; una ricetta squisitamente regionale che richiama l’eterna Roma con “la cacio e pepe”, “l’agnello alla scottadito” e tante altre golosità tipiche. Aihmè non posseggo una ricetta di famiglia, così questa che vi Continua a leggere..

Vi auguro un buon inizio di una nuova settimana con questa ricetta tipica leccese, i calzoni fritti, altrove conosciuti come panzerotti.Ne esiste una variante più light, quella al forno, ma si sa…una volta che ci si mette…ne deve valere la pena!!Sono particolarmente soddisfatta di questi calzoni, non avevo mai provato a farli prima e sono Continua a leggere..

Ricca di vitamine ed antiossidanti questa Insalata mele mirtilli e spinaci è la scelta giusta per chi vuol mantenersi leggero ed in forma. Insalata mele mirtilli e spinaci 100 gr spinaci novelli 30 gr mirtilli rossi disidratati 20 gr mandorle a lamelle 1 mela Granny smith 1 cucchiaino di miele d’acacia un cucchiaino di olio Continua a leggere..