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La crostata di Zucca è un dolce facile e veloce da preparare, perfetto per l’autunno. Si tratta di una Crostata cremosa ripiena di una crema a base di Zucca. E’ leggera, quindi perfetta sia per la prima colazione che per la pausa pomeridiana. Si prepara utilizzando ingredienti facili da reperire e facili da lavorare. Possiamo Continua a leggere..

Eccomi qui con l’appuntamento con il lunch box, cioè con il pranzo fuori casa, a scuola, in ufficio o dove volete voi! Questa volta il mio mini-menù è pensato per chi segue una dieta vegetariana o semplicemente per chi vuole un pranzo leggero, senza carne. Perfetto per chi segue una dieta ipocalorica o a basso Continua a leggere..

Se state cercando un dolce perfetto per l’autunno, la Torta di Zucca fa esattamente al caso vostro. Si prepara utilizzando pochi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare, infatti l’unico utensile elettrico che useremo saranno le fruste elettriche. Possiamo personalizzare la Torta di Zucca aggiungendo ingredienti al composto, come gocce di cioccolato fondente o Continua a leggere..

Se state cercando un dolce golosissimo super cioccolato, il Cheesecake al Cioccolato e Caffè fa esattamente al caso vostro! Si tratta di un dolce particolarmente ricco, adatto sia come colazione golosa che come dessert solo pasto. Posiamo personalizzare il Cheesecake al Cioccolato e Caffè in mille modi diversi: utilizzando il tipo di cioccolato, la marmellata Continua a leggere..

Il caffé è sicuramente speciale se accompagnato da un dolcetto semplicissimo ma golosissimo da preparare. Ingredienti 100 g di riso soffiato350 g di cioccolato al latte2 cucchiaino di burro100 g di cioccolato fondente per la copertura Preparazione In una piccola casseruola sciogliere il cioccolato precedentemente tritato con un cucchiaino di burro (tolto dal totale in Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi la ricetta di un classico dolce originario dell’isola di capri però fatto in versione mini in una teglia per muffin: Le mini tortine capresi. Questa torta è un esempio di come dagli errori in cucina possa nascere qualcosa di spettacolare. Infatti questo dolce Continua a leggere..

E siamo al 27 del mese  con il nostro appuntamento importante, quello del Club del 27!Come sempre abbiamo un libro da presentare e questo mese non poteva che riguardare “le conserve”, a settembre ci si prepara tutte le provviste per l’inverno, si mette in congelatore l’ultima verdura dell’orto, si preparano sott’oli e sott’aceti, ma soprattutto Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Ecco un’altra ricetta per fare il pane fatto in casa. Questa volta ho fatto dei paninetti con farina di farro e semola. Li ho fatti cuocere dentro la Römertopf e devo dire che sono venuti croccantissimi. Ovviamente si possono far cuocere in qualsiasi pentola di ghisa o Continua a leggere..

Questi muffins contengono il pregiato tè “Matcha”, una varietà di tè giapponese, le cui foglie vengono ridotte in una polvere impalpabile. L’ho conosciuto in un ristorante giapponese di Parma, un bel po’ di anni fa. Li lo utilizzavano per preparare un gelato fantastico, che purtroppo non ho più ritrovato da nessuna parte, fino a che Continua a leggere..

Focaccine senza lievito veloci in padella Ingredienti 300g di farina 250g di yogurt bianco( anche senza lattosio per chi intollerante) 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale Come si procede Lavorare bene… Continua a leggere →