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INGREDIENTI300g.farina semintegrale150 g.acqua50g.olio semi di arachidi2 cucchiaini curcuma1 cucchiaino semi di sesamo1 cucchiaino di saleun pizzico di pepe2 cucchiaini di lievito in polvere PROCEDIMENTOSu un ripiano farina a fontana ,unire tutti gli ingredienti e impastare il tutto,formare una pallae lasciare lievitare coperto per cca 30′ poi riprenderlo,stenderlo sottile (a vs discrezione) e conl’aiuto di una Continua a leggere..

Ingredienti: 1 cosciotto di tacchino (1.6kg), 500ml Lambrusco, 1 grossa cipolla rossa in pezzi, 2 spicchi di aglio tagliati a 1/2, 1 cucchiaio di origano, 1 cucchiaino di maggiorana, 1 cucchiaino di sale grosso, olio, sale, pepe Mettere il cosciotto in una larga pirofila da forno con la pelle vero l’alto; cospargervi sopra l’origano, la Continua a leggere..

Eccoci qui, care amiche, con la presentazione delle nostre ricette light: oggi in compagnia del kiwi. Alla ricerca di qualcosa di dolce che non faccia venire sensi di colpa, perfettamente nell’ottica del Light & Tasty, qualcosa che renda più golosa la chia, prodotto speciale che ho scoperto da poco: insomma tutte queste cose insieme mi Continua a leggere..

Il pan di mele o torta di mele frullate è un dolce morbidissimo fatto mettendo nell’impasto le mele frullate, perfetto per colazione e per merenda. E’ una torta che si realizza in pochissimo tempo, ottima per tutta la famiglia! Profumata e morbida, a differenza della classica torta di mele, questa versione prevede di includere nell’impasto Continua a leggere..

Ripartire di slancio, è questo il motto per il Club del 27 per questo mese… e io ho scelto di fare questo meraviglioso apple cinnamon pull-apart bread di Manuela Valentini, primo fra tutti perché adoro i panbrioche per colazione e poi mi sono innamorata della formatura e non potevo non replicarlo. Dopo le festività occorre Continua a leggere..

Questa è la ricetta per una colazione speciale! Il mio weekend inizia con questi buonissimi pancakes americani, ovviamente la ricetta è quella originale americana ed il risultato è eccezionale. I pancakes risultano alti e soffici dal gusto saporito e dalla consistenza spugnosa. Dopo la cottura in padella, come la tradizione anglosassone vuole, si servono impilati l’uno sull’altro Continua a leggere..

Ingredienti: 360g riso originario, 300g arance biologiche con la scorza sottile, 160g tonno sottolio, 1lt brodo vegetale, 130g cipolla rossa tritata grossolanamente, 60g grana grattugiato, 1 cucchiaino raso di origano, noce moscata, sale Lavare accuratamente con una spazzolina le arance, eliminare le estremità, tagliare le arance in pezzetti e frullarle finemente in una crema. Riunire Continua a leggere..

Adoro i dolci da credenza, tutti, nessuno escluso. Sono proprio queste le torte che preparo più frequentemente, quelle semplici, quelle che preparava la mia nonna materna, quelle che non mancavano mai a merenda o a colazione, quelle che sono sempre spettacolari.Domenica ho preparato questa tortina deliziosa, ricetta ispirata da Loredana, una amica di IG che Continua a leggere..

Tante sono le ricette oggi presenti nel web che vi offrono la possibilità di poter realizzare le specialità più buone e squisite di sempre. Noi oggi vi parleremo di come preparare un secondo piatto delizioso ovvero le polpette di riso e verdure. A volte è bello cambiare ricetta ed è altrettanto carino presentare a tavola Continua a leggere..

Ingredienti: 3 mezzi petti di pollo (1,4kg), 700g carote, 300ml spremuta di arancia, 9 fette di pancetta tesa tagliata spessa (180g), 2 spicchi di aglio, 9 ciuffetti di rosmarino, 1 cucchiaino di origano, olio, sale Tagliare i mezzi petti di pollo in 3 parti uguali, fasciarli con la pancetta e legarli con dello spago di Continua a leggere..