Tag Archives: cucchiaini

Frittelle di riso Queste frittelle dolci di riso le faceva la mia nonna assieme ad altre frittelle di ogni tipo sia dolci che salate. Frittelle che si facevano sia a carnevale che in altri periodi dell’anno, quando si ha bisogno di cibo di conforto. Queste frittelle venivano anche fatte per riciclare eventuali porzioni di riso Continua a leggere..

Ecco un’alternativa alla classica torta di mele: una torta con i mandarini frullati e inseriti nell’impasto che daranno una morbidezza e un profumo particolare. Visto che vengono usate anche le bucce, consiglio di acquistare mandarini biologici o almeno non trattati. Dolce ideale per colazione o per merenda meglio se accompagnato da una fumante tazza di Continua a leggere..

San Valentino la feste degli innamorati…è il giorno dove tutte le persone che si vogliono bene si scambiano doni e promesse…io penso che se vuoi bene ad una persona gliene vuoi tutto l’anno, però negli ultimi anni ho rivalutato questa festa, mi piace preparare qualcosa di speciale per il mio compagno…ed oggi come cenetta preparerò Continua a leggere..

Siamo ancora nel periodo di carnevale e avevo voglia di ciambelle ma non sono prava a farle e soprattutto non avevo tempo per la lievitazione. Era già tardo pomeriggio e il piccolo reclamava un dolce ! Ecco che queste ciambelle senza Buco sono state la soluzione giusta!! Basta un frullatore o si possono impastare a Continua a leggere..

Se state cercando dei Biscotti facili, golosi e veloci, i Biscotti Nutellotti fanno esattamente al caso vostro! Per realizzarli utilizzeremo solamente tre ingredienti: Nutella, Uova e Farina. Anche gli utensili che useremo saranno pochi, ci serviranno solo una ciotola capiente, una forchetta e due cucchiaini, niente fruste elettriche o mixer. I Biscotti Nutellotti si conserva Continua a leggere..

Si è da poco aperto il sipario sulla festa più attesa e divertente dell’anno: il Carnevale.     Oltre ai festeggiamenti in  maschera e scherzi vari, il Carnevale è anche una ricca tradizione di cucina che si tramanda di generazione in generazione. Le tavole sono allietate di ricchi piatti e squisiti dolci. Oggi ne prepariamo Continua a leggere..

Si è da poco aperto il sipario sulla festa più attesa e divertente dell’anno: il Carnevale.     Oltre ai festeggiamenti in  maschera e scherzi vari, il Carnevale è anche una ricca tradizione di cucina che si tramanda di generazione in generazione. Le tavole sono allietate di ricchi piatti e squisiti dolci. Oggi ne prepariamo Continua a leggere..

Con i Laugenbrot questo mese torno a giocare con Re-Cake 2.0, e siamo alla sfida nr 30, un vero traguardo. Adoro questi piccoli panini, come adoro i loro fratelli grandi, i pretzel. Ad ogni mia visita in Tirolo non manco mai di farne scorta. I Laugenbrot sono un pochino più soffici dei fratelli grandi, proprio Continua a leggere..

Panini morbidi semintegrali  Ingredienti : 500 gr farina 00 250 farina integrale 3 cucchiaini sale 1 cucchiaino zucchero 550 gr acqua tiepida 1 bustina lievito secco attivo (7 gr) Preparazione : Setacciare la farina 00, metterla nel contenitore della planetaria e mescolarla insieme alla farina integrale  e il lievito secco. Aggiungere l’acqua, lo zucchero e Continua a leggere..

Fu proprio una dolce madeleine inzuppata in una tazza di tè caldo a risvegliare in Marcel Proust i ricordi della sua infanzia, divenendo così il catalizzatore della sua opera più importante, nonché capolavoro della letteratura universale: À la recherche du temps perdu. Per me, invece, sono state di certo una scoperta tardiva ma adesso… chi Continua a leggere..