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Ogni anno ordiniamo delle arance biologiche dalla Sicilia da dei coltivatori. E sono buonissime. Era un peccato non provare a utilizzarle per un dolce. Ecco quindi il risultato!Peccato solo che ci siamo trovati la cassa aperta e chiaramente alleggerita, speriamo gli siano andate di traverso!!! INGREDIENTI: 250 gr di farina 200 gr di zucchero  Un Continua a leggere..

Ho provato a fare questi panini con la macchina del pane, ma invece che cuocerli nella macchina mi sono limitata a utilizzarla per impastare e far lievitare. Poi li ho cotti nel forno preriscaldato a 200° per una ventina di minuti. L’unico problema con questi panini è che spariscono subito!                           INGREDIENTI: per circa 6 Continua a leggere..

Questi sono dei buonissimi involtini molto simili agli involtini primavera cinesi. Sono stati preparati con la pasta fillo, che è difficilmente reperibile nei supermercati ma molto semplice da preparare. Per il ripieno ho optato per delle verdure e dei filetti di sgombro, ma si prestano molto bene a differenti variazioni. Ingredienti per 10 involtini:Per l’impasto: Continua a leggere..

Ecco un altro risotto tipico del periodo autunnale. Questo piatto è già buonissimo e completo così, ma si può prestare a delle modifiche aggiungendo della salsiccia o dello speck alla zucca, ma in qualunque modo lo prepariate il risultato sarà sempre ottimo!! Ingredienti per 2 persone: 400g di Zucca180g di Riso per risottiolio evo qb1 Continua a leggere..

Ora di riprendere la forma dopo una vacanza molto enogastronomica, però a mangiare sempre insalata non resiste nessuno. Questa è una ricetta molto adatta per una dieta povera di carboidrati, ricca di vitamine e proteine, e sicuramente piena di sapore! Da provare! Ingredienti per 2 persone 1 melanzana grande1 zucchina3 cucchiai abbondanti di ricotta light50 Continua a leggere..

Cavolo che sonno che ho.Mi sono svegliata alle 4 per il freddo, mi sono appallottolata stile gatto e ho provato a riaddormentarmi. Tempo venti minuti e si mette a suonare il telefono di Ste. A quel punto mi sono alzata, ho acceso la tv e mi sono messa davanti al pc che da un po’ di Continua a leggere..

Sono proprio quello che ci vuole per tirarsi un po’ su visti i mali di stagione…   Una tazza di tè bollente, un cucchiaino di miele, una piccola delizia speziata come questa e un buon libro: un lusso che rimette al mondo! Ho scelto di denominarle ‘cupcakes d’inverno’, perché al loro interno ho utilizzato una Continua a leggere..

Della serie: comfort food! Cosa c’è di meglio che riscaldare una fredda serata con una calda e cremosa zuppa di cavolo cappuccio viola? Una delizia davvero confortante e ricca di proprietà antiossidanti, antitumorali, vitamine C e B, oltre che magnesio, ferro e calcio. Come se non bastassero le proprietà benefiche di questo splendido ortaggio, ho Continua a leggere..