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Come curarsi con le tisane? Esiste una ricetta per ogni disturbo: Madre Natura offre, infatti, un rimedio per ogni problema di salute e non resta che scoprire quale. Gli amanti delle tisane, certamente, saranno già a conoscenza di alcuni dei famosi “rimedi della nonna” per ogni tipo di acciacco e malanno, ma si tratta di Continua a leggere..

Calzone Mia nonna, ogni volta che fa la pizza, mette sempre da parte una piccola palla di impasto per prepararmi il calzone con prosciutto cotto e mozzarella, una vera goduria!! Tuttavia, quando vado a cena in pizzeria, non mi piace mai ordinare il calzone perché sono piuttosto titubante dell’impasto (chi lo fa troppo spesso, chi Continua a leggere..

Brown roll Questa è una variante del classico rotolo alla Nutella, una pasta biscotto al cioccolato farcita con ricotta e cioccolato che ho chiamato “Brown roll”… che ne dite? Può piacervi?   Ingredienti: 4 uova 80 gr di zucchero 70 gr di farina 300 gr di ricotta 30 gr di cacao amaro in polvere Un Continua a leggere..

Penne gorgonzola e pomodori secchi Un primo piatto dai sapori forti, per via dei pomodorini secchi e del gorgonzola, e che per questo difficilmente incontrerà il favore di tutti. Si tratta di una ricetta semplice e veloce, ideale per un pranzo o una cena veloce, quando si ha voglia di sapori decisi e particolari.   Continua a leggere..

Il Baccalà mantecato è una specialità che ho conosciuto da quando sono in Friuli, grazie a degli amici che me lo hanno fatto provare. Si tratta di una crema deliziosa fatta di baccalà mantecato con olio e poco latte. Ottimo come antipasto servito con dei crostini di pane o di polenta. La ricetta è veneta, ma Continua a leggere..

Oggi coniglio alla livornese e alla ligure,  doppia ricetta… ma un ingrediente in comune, le olive!  Il primo che vi propongo è semplice da preparare, ma molto gustoso, l’importante è per questo piatto la marinatura. Inoltre l’insieme degli aromi aggiunti durante la cottura, il basilico, le olive, la passata di pomodoro donano a questa carne bianca Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un dolce a dir poco strepitoso! Questo tiramisù alla Nutella e cioccolato Kinder è un concentrato di golosità, una vera bomba calorica, ma assolutamente da non perdere. Per questa ricetta devo ringraziare la mia parrucchiera Paola, che mi ha consigliato questa meraviglia e che sa bene della mia golosità Continua a leggere..

E dato l’enorme successo che hanno ottenuto,pubblico la ricettina semplice e abbastanza veloce,di questi biscottini ripieni. Prima di iniziare,quello che voglio dire è che potete farcirli anche con marmellata o Nutella. Iniziamo subito dalla ricetta della frolla. Ingredienti: 400 grammi di farina 2 uova 200 grammi di zucchero scorza di un limone (che non sia Continua a leggere..

frittelle di patate e nocciole – ricetta – dosi  per 4 persone ingredienti 1 kg di patate 200g di nocciole 200g di formaggio fresco 700g di purea di mele 3 uova 4 cucchiaini di coriandolo 2 cucchiaini di cumino macinato 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di cannella 3 cucchiaini di zucchero Continua a leggere..

cucina vietnamita – zuppa di granchio dosi per 4 persone ingredienti 1 kg di granchi 1,5 litri di acqua 1/2 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di  pasta di gamberetti 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio 200g di tofu sodo 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di porro tritato 1 grosso pomodoro 2 cucchiai Continua a leggere..