Tag Archives: cucchiai

Ingredienti: per la base: 100 gr nocciole, 100 gr datteri medjoul, acqua q.b.per la crema: 1 banana, 10 – 12 fichi freschi, 2 cucchiai di cacao amaro, granella di fave di cacao. Preparazione: Tritare nocciole e datteri, aggiungendo un po’ d’acqua per amalgamare bene. Dividere il trito in 6 coppette e modellarlo. Frullare cacao, banane Continua a leggere..

L‘ultimo ghiacciolo dell’estate? Non so se sarà proprio vero, ma il caldo non è così estenuante come nei giorni scorsi. Si va verso l’autunno. L’aria la sera rinfresca. Non c’è la necessità e l’urgenza di rinfrescarsi ogni poco. E quindi ho pochi giorni per usare il mio ultimo giocottalo. lo stampo dei ghiaccioli e gelati Continua a leggere..

Ho realizzato la Mozzarella e zucchine in scapece cercando di ottenere tutto il sapore intenso delle zucchine in scapece, accompagnato dalla dolcezza rinfrescante della mozzarella, e devo dire che l’esperimento è stato un successo. Le zucchine in scapece sono una preparazione tradizionale che io, tanto per cambiare, ho rivisitato leggermente a modo mio. Hanno un Continua a leggere..

Questa ricetta è di Fragole_e_cioccolato un’amica di Instagram che seguo. La sua frolla integrale mi aveva incuriosito molto per l’utilizzo esclusivo di farina integrale ma soprattutto per il fatto che non contiene zucchero raffinato ma solo miele. Ed ecco quindi la mia versione con la buonissima marmellata di limoni Fiordifrutta della Rigoni di Asiago 200 gr. di Continua a leggere..

Eccoci qui a preparare una nuova colazione. Questi biscotti da latte sono buonissimi. Avevo già fatto una ricetta analoga ma con l’utilizzo di ammoniaca, questi invece sono preparati con del normale lievito e sono senza burro, pertanto leggerissimi. Le mie dosi per tre grandi teglie di biscotti sono: 500 gr. di farina200 gr. di zucchero2 Continua a leggere..

Oggi vi presento dei mini plumcake buonissimi realizzati con le ciliegie candite e il burro salato. Trovo che nei dolci stia veramente benissimo, anzi lo preferisco al burro classico, inoltre a mio avviso dà una marcia in più togliendo il dolciastro caratteristico dei dolci.Questi dolcetti sono ideali a colazione e per una merenda, se invece Continua a leggere..

La salsa tzatziki  è una delle salse più famose ed apprezzate della Gregia. Si prepara velocemente con ingredienti semplici e genuini, per accompagnare piatti di carne, pesce o verdure. 2 vasetti da 125 gr di yogurt greco1 cetriolo 2 spicchi d’aglio una presa di sale.qualche foglia di menta.2 cucchiai di aceto bianco3 cucchiai di olio Continua a leggere..

Adoro i pomodorini “/redirect.php?URL=Confit”.   Deliziosi, profumati, sempre pronti, risolvono , con tanto gusto, un antipasto veloce, un aperitivo sfizioso e raffinato oppure un piatto di spaghetti. “/redirect.php?URL=Confit” è una particolare tecnica di conservazione, francese, utilizzata sia per i pomodori che per altri ortaggi. In particolare i pomodori confit, vengono caramellati in forno, dopo esser stati Continua a leggere..

I benefici del fresco clima montano si stanno rapidamente esaurendo.  Dicono che il caldo di questa estate sia davvero eccezionale, ma io sono eccezionalmente intollerante alla calura e a temperature che superano i 20 gradi, per cui non trovo grosse differenze con le annate passate. La conseguenza che si fa sentire di più è questa Continua a leggere..

Ferragosto, festa per molte persone ed in casa nostra è anche doppia in quanto mio Papà compie gli anni e quindi una bella e buona torta home made, non può mancare.Edssendo molto alte le temperature estive qui a Roma, un goloso e rinfrescante semifreddo è stata la scelta giusta, complimenti a me! Ingredienti per la Continua a leggere..