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Ieri sono ritornata dalle ferie al lavoro e dopo tre settimane con la mente altrove devo dire che la giornata è stata molto pesante, come penso per tutti. Così, anche se in teoria sarei ancora a dieta, ho deciso di preparare qualcosa di confortante e che mi tirasse un po’ su. Ho optato per questi Continua a leggere..

Melanzane olivia grigliate al forno Le melanzane olivia grigliate al forno si preparano in pochissimo tempo e a tavola finiscono in un attimo. Sono dolci, saporite proprio buone. Qualche tempo fa ho postato la ricetta delle melanzane olivia con patate e mozzarella, qui la ricetta. Questa varietà di melanzane non sempre si trovano. In realtà Continua a leggere..

Ingredienti 3 Galletti 1/2 Cipolla 50 G Burro Olio D’oliva 5 Pomodori Perini 1/2 Bicchiere Brandy 100 G Olive Verdi 1 Cucchiaio Capperi Erbe Aromatiche Brodo Sale Pepe Preparazione Pulite e fiammeggiate i galletti, tagliateli in quattro pezzi. In un tegame mettete il burro con 4 cucchiai d’olio, soffriggete la cipolla affettata, unite i pezzi Continua a leggere..

INGREDIENTI : 4 uova 150 g di zucchero 90 g di farina 1/2 bustina di lievito 3 cucchiai di cacao amaro Farcia : 500 g di mascarpone 3 cucchiai di nutella PROCEDIAMO : Dividete i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve in una ciotola. In una ciotola piccola mescolate i tuorli con lo Continua a leggere..

cucina bengalese – stufato di verdure dosi per 4 persone ingredienti per cucina bengalese stufato di verdure 5 patate medie sbucciate e tagliate a cubetti 1 grossa melanzana a cubetti 350 g di zucchine a rondelle 450 g di piselli o fagiolini tagliati 3 cucchiai di ghì o olio vegetale 1 cucchiaino di semi di Continua a leggere..

torta di cioccolato e nocciole : Io adoro la golosità di questa torta, così come adoro la sua ricchezza, un incontro goloso tra il cioccolato e le nocciole che rende unico l’impasto, e per finire una golosa finitura di mascarpone con qualche scaglietta di mandorla. Io ho scelto di adattare la copertura alla forma della Continua a leggere..

Il polpettone è un secondo gustoso che può essere preparato con largo anticipo e consumato sia caldo che freddo. In questa versione con farcitura ai wurstel, fa la gioia dei miei nipoti. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Per il ripieno Uova 2 Wurstel 2 Sale Continua a leggere..

Niente di più semplice e veloce, come la realizzazione di questa torta di prugne e mandorle con pasta brisé! Una torta dal gusto rustico, con un piacevole contrasto di sapori che vi stupirà! Il gusto neutro della pasta brisé si contrappone alla dolcezza delle prugne e le mandorle danno una piacevole nota croccante al tutto. Continua a leggere..

E’ da giugno che volevo fare questa ricetta, poi si mangiano già troppi dolci e allora si aspetta, C’è sempre qualcosa di urgente e poi quando ti ci metti manca qualcosa e allora passano i giorni. Ma era lì da fare, e rifare. Ed è venuto il  momento buono per la Recake 2.0. Grazie anche Continua a leggere..

Questa ricetta preparata lo scorso anno per il gioco Recipe-tionist (purtroppo ero fuori tempo massimo) è rimasta in archivio, oggi ho deciso di estrarla perchè è di un buono incredibile e le zucchine sono ancora presenti in molti orti, quindi sfruttiamole!L’ho è già stata riprodotta un paio di volte con qualche leggera variante, ma il Continua a leggere..