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Brioche Ricciolina Ingredienti:  300 g di farina 0, 50 g di zucchero, 120 g di latte intero, 2 uova, 15 g di lievito di birra fresco, 50 g di burro morbido, 150 g di crema di mandorle, 2 cucchiai di mandorle a lamelle Sciogliamo il lievito nel latte, aggiungiamo lo zucchero, l’uovo, la farina e Continua a leggere..

Torta Melba Ingredienti: per la pasta frolla:  170 g di farina 00,  100 g di burro,  60 g di  zucchero, 1 tuorlo, scorza grattugiata di 1 limone 2 cucchiai di acqua 1 pizzico  di sale.  Per farcire:  60 g di farina di mandorle, 750 g di pesche sciroppate,     300 g di formaggio molle fresco, Continua a leggere..

Ed eccovi un’altra gustosa ricetta: Ma prima un po’ di storia…. La pasta alla carbonara è una delle ricette italiane più famose al mondo. E, come spesso accade per le “invenzioni” più famose, anche in questo caso sono sorte nel tempo diverse leggende sulle sue origini. Sebbene la carbonara sia una preparazione relativamente recente, infatti, Continua a leggere..

Oggi inauguriamo un’altra mia rubrica: SPEEDY RICETTE DI VANILLA di cosa si tratta? Semplice: vi posterò delle ricette velocissime da preparare e anche supergolosissime! Curiose/i? Beh allora venite nela mia cucina si parteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee E per cominciare non potevo scegliere un inizio migliore di una ricetta con la mia adorata NUTELLA Preparazione 5 minuti Cottura 25 Continua a leggere..

English – Español La carne di maiale, di solito, non richiede lunghe marinature. Per lo meno non lo si fa con il vino, perché impregnerebbe troppo i tessuti, alterando il sapore finale. C’è un arrosto di maiale molto popolare che si fa con la precedente marinatura nel latte, delicato. Esistono anche delle birre piuttosto delicate, Continua a leggere..

La ricetta di oggi è davvero primaverile, grazie alla presenza degli asparagi selvatici. Ogni anno in questo periodo ho la possibilità di realizzare tante belle ricette con gli asparagi grazie al mio fidanzato, che adora andare alla ricerca di asparagi selvatici nei boschi. Questa torta salata è ottima per una cena fredda oppure per un Continua a leggere..

Ingredienti per 4-6 persone 400 g di farina bianca “00” 4 uova sale Per il ripieno: 2 kg di zucca gialla dolce 5 cucchiai di parmigiano 50 g di mostarda di mele noce moscata sale Per il condimento: 100 g di gherigli di noce 50 g di burro 1 spicchio di aglio 1 rametto di Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare, 400g pomodorini tagliati a 1/2, 400g cipolle affettate, 30g zucchero di canna, 3 rametti di timo, 1 cucchiaino di origano essicato, olio, sale, pepe Riunire le cipolle con 3 cucchiai di olio, una presa di sale, le foglioline di timo e una generosa macinata di pepe in padella, rosolare Continua a leggere..

Crostata alle mele e uvette La crostata alle mele e uvette è un dolce morbidissimo dal ripieno tenero, è una variante della classica torta alle mele e il risultato è veramente goloso. E’ quasi come uno “strudel aperto”. Vuoi provare un’altra crostata super sfiziosa ? guarda la crostata con crema alla liquirizia Vuoi provare un’altra torta Continua a leggere..

Curiosando su Pinterest mi sono imbattuta in questa ricettache ha attratto subito tutti i miei sensi!Mi piace molto la farina di ceci e, avendo a disposizione il nuovo Mix B di Schär  che si presta egregiamente alla realizzazione di impasti che si tirano,  non ho perso tempo a realizzare questi profumatissimi crackers. Rispetto alla ricetta Continua a leggere..