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Ingredienti per 4 persone: 4 petti di pollo(150g l’uno) 100g di burro 2 foglie di salvia 250ml di brodo di dado 30 g di funghi secchi 50 g di prosciutto cotto 200 g di fegatini di pollo 2 cucchiai di brandy 2 cucchiai di farina bianca tipo “00” 10 pomodorini sale e pepe Preparazione: Lavate Continua a leggere..

Ciao questa sera vi posto una ricetta diabolicamente buona : LA TORTA DEL DIAVOLO ma in una versione INEDITA perché? Scopritelo voi stessi LO SAPEVATE CHE…. questa torta si chiama così perché il bicarbonato fa pizzicare il palato dando la sensazione che sia piccante E ora la ricetta PORZIONI 12 TEMPO DI PREPARAZIONE 30 MINUTIPIU’ Continua a leggere..

Siete pronti per una nuova ricetta? allora si paaaaaaaaaaaaarteeeeeeeeeeeeeeeeeee Sfogliata di München (MONACO) INGREDIENTI per 6 persone: 4 hg. di burro 250 gr.di zucchero 175 gr. di zucchero a velo 4 uova 2 hg. di farina 50 gr. di fecola levito 125 gr. di glassa di noci 2 hg. di cioccolato sale !/2 l. di Continua a leggere..

Ingredienti per 3 persone: 250 g di Lenticchia Nera Perle di Norzia – Perle della Tuscia 300 g di Patate Cuore Rosso – Perle della Tuscia 1 costola di sedano 1 carota 1 cipolla 1 rametto di timo  1 cucchiaio di concentrato di pomodoro olio evo sale&pepe Antica e pregiata Lenticchia dal colore nero, un legume ricco Continua a leggere..

Il Paolotto è un pesce dalla carne pregiata e delicata e per questo, alcune preparazioni, rischiano di rovinarne tutte queste caratteristiche. Per esaltarne il gusto, allora, meglio una cottura veloce e con pochi ingredienti in una casseruola Crafond in modo da preservarne la dolcezza. L’abbinamento con la vellutata di ceci ci consente di ottemperare a tutte queste Continua a leggere..

Ingredienti : 2 filetti di pesce persico 4 cucchiai yogurt greco brodo granulare vegetale fatto in casa o sale pepe, olio extravergine d’oliva 1 rametto di prezzemolo tritato 10 pomodorini ciliegina granella di pistacchio Sciara qb. polenta per accompagnare :  250 gr farina di mais 1,500 l acqua 1 cucchiaino sale 1 noce di burro Continua a leggere..

I Muffin alle Noci sono dei deliziosi dolcetti facilissimi da preparare e perfetti per la prima colazione, magari accompagnati da un buon caffè. Si preparano utilizzando solamente una ciotola capiente eden cucchiaio da cucina, niente utensili elettrici, neanche le fruste elettriche. Possiamo personalizzare i Muffin alle Noci in tantissimi modi differenti, aggiungendo ingredienti come un Continua a leggere..

La Chitarra con le pallottine è un piatto della domenica che non può mai mancare sulle tavole abruzzesi, sopratutto nella prov. di Teramo. Un piatto tradizionale genuino e semplice, la pasta fresca fatta in casa, un buon sugo di basilico e pallottine piccole e gustose! La Chitarra Abruzzese l’avevo già bello pronto grazie al pastificio Pasta.Ma di Villa Continua a leggere..

Ingredienti: 630g patate a dadini, 230g cipollotti affettati, 8 uova, 100ml latte, 70g panna da cucina, 50g grana grattugiato, 1 cucchiaino colmo di origano, 6g bicarbonato di sodio, noce moscata, olio, sale Rosolare in 4 cucchiai di olio le patate con i cipollotti, l’origano e una presa di sale per 20 minuti, spadellando. In una Continua a leggere..

Può una persona alzarsi la mattina con la voglia di fare i grissini?? Io sì, e quindi eccoli qui.Non sono assolutamente difficili, anzi… certamente non è la ricetta tradizionale ma, credetemi, sono davvero buoni. Li ho realizzati seguendo il mio gusto; alcuni semplici ed altri con semi di sesamo, ma voi potrete arricchirli con gli Continua a leggere..