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In questa stagione, a Casa MG, il consumo dei piatti di mare aumenta in maniera esponenziale.Oltre alla collaudatissima ed apprezzatissima Insalata Tiepida di Mare, alle intramontabili Alici all’Ammiraglia e ad altre leccornie, va per la maggiore una portata calda davvero succulenta che, nel corso del tempo, ha subito gustose variazioni spesso riconducibili al pescato del momento o ai gusti Continua a leggere..

Il tortino di alici e peperoni è un secondo piatto molto gustoso da servire caldo. Anche freddo, però, conserva un sapore piacevole e una consistenza compatta, perfetta per essere portata con te fuori casa, anche al mare. Amo molto le alici: sono un pesce povero, ma ricco di proprietà utili al nostro organismo, oltre che Continua a leggere..

mug cake – alle ciliegie dosi per 4 persone ingredienti per mug cake alle ciliegie 12 ciliegie 8 cucchiai di farina bianca tipo 00 6 cucchiai di cacao amaro 4 cucchiai di zucchero di canna 10 cucchiai di latte 1 cucchiaino di lievito per dolci 5 cucchiai di olio di riso zucchero a velo preparazione Continua a leggere..

mini muffin salati dosi per 12 muffin ingredienti per mini muffin salati 200g di farina bianca tipo 00 3 uova 100 ml di latte 80 ml di olio di semi di arachidi 60 g di olive 80 g di pomodorini secchi 1 bustina di lievito per torte salate 5 cucchiai di parmigiano 30 g di Continua a leggere..

Cheesecake, dolce fresco, cremoso e dal gusto delicato.  Oggi la propongo farcita con una golosa gelée alle ciliegie.  - cheesecake con gelée alle ciliegie – INGREDIENTI gelée alle ciliegie 350 gr di ciliegie denocciolate 75 gr di zucchero semolato fine succo di mezzo limone grande 6 gr di colla di pesce in fogli per la Continua a leggere..

La torta rovesciata alle ciliegie è un dolce da colazione o da merenda davvero squisito, da preparare proprio in questo periodo, quando le ciliegie abbondano e sono dolcissime. Questa torta è buonissima da mangiare anche così com’è, perchè è umida e morbidissima..e poi ci sono le ciliegie a donarle un gusto davvero speciale! Per questa Continua a leggere..

Insalata di tonno alla messicana Insalata di tonno alla messicana, uno dei miei piatti preferiti che preparo spesso d’estate. Tanto gusto e non molte calorie. Fagioli rossi saporiti, chicchi di mais precotto, tonno, carote e peperoncino piccante, una squisitezza. Una ricetta pratica e buona che consiglio a tutti, soprattutto di ritorno dal mare e voglia Continua a leggere..

  Le polpette piacciono un po’ a tutti: si possono fare con quello che si ha in frigorifero o quello che più piace; con poca fatica è possibile mettere insieme un secondo sfizioso. Quelle che vi propongo oggi le ho realizzate con zucchine, patate e caciotta, tutti ingredienti che ho grattuggiato alla julienne… Un procedimento Continua a leggere..

Voi cosa ne fate delle briciole dei biscotti?  E se vi avanza della torta, che cosa ne fate se non avete più voglia di mangiarla? Nella mia dispensa c’è sempre una scatola dove tengo i pezzetti e le briciole dei vari biscotti.  Non solo, quando ho tempo preparo delle tortine al cioccolato, tipo cupcake che Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (300g), 500ml latte, 200g zucchero, 1 uovo, 40g farina OO, la scorza intera di 1 limone, 2 cucchiai zucchero di canna, latte, burro, zucchero a velo Prendere 1 cucchiaio di legno con il manico lungo 40cm e rivestirlo con un foglio di alluminio, stringendolo ben stretto tutto attorno Continua a leggere..