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Oggi vi lascio un idea sfiziosa, perfetta per aperitivi, antipasti, buffet oppure, perchè no, per una cena informale: Le girelle di patate e mozzarella.Ho utilizzato la pasta brisee invece della sfoglia in modo da “alleggerirle” e renderle più digeribili.. provatele!!! Ingredienti:1 rotolo di pasta brisee4 patate grandi150 gr di mozzarellasale, pepesemi di sesamo Preparazione:Lessiamo le Continua a leggere..

Ingredienti: • 800 g di patate • 100 g di prosciutto cotto a cubetti • 100 g di mozzarella • 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato • 20 g di pangrattato • 40 g di burro • 1 l di acqua • Sale q.b. • Pepe q.b. Introduzione Con questa ricetta potete preparare uno sformato Continua a leggere..

Nel maggio dello scorso anno, ho partecipato insieme ad altre cinque amiche Food Blogger, all’elettrizzante sfida a colpi di Finger Food targata Mondo Snello Rovagnati. Una bella ed avvincente gara che si sviluppava in sei sfide ad eliminazione, nelle quali, con ingredienti che diventavano fase dopo fase sempre più limitati e con a nostra disposizione Continua a leggere..

Spritz Aperol Ingredienti per 2 Aperitivi:  3 dosi Aperol, 2 dosi di prosecco (c’è chi usa in vino bianco fermo), 1 dose di acqua frizzante (se usate il prosecco si può fare anche senza), ghiaccio, 2 fette di arance (io ho utilizzato le Arance di Naturalmente Contadini).  Preparazione: Mettere nel bicchiere scelto 3/4 cubetti di ghiaccio, 1 fetta di arancia, 3 Continua a leggere..

Ciao a tutti!!!!Oggi vi saluto con una ricettina svuota frigor  e per niente leggera, ma gustosissima…….. INGREDIENTI:Per due persone 140 g di penne1 melanzana1 pomodoro gialloPomodori q.b.Passata q.b.Olive verdi q.b.Olive nere q.b.1 spicchio d’aglioOlio q.b.Peperoncino q,b,Sale q.b. PREPARAZIONE: Per prima cosa ho tagliato la melanzana a pezzetti I peperoni a fiammifero Ho fatto soffriggere l’aglio Continua a leggere..

Muffin zucchine e pancetta Questi muffin rappresentano un aperitivo sfizioso da servire ai vostri ospiti, magari accompagnati da uno Spritz, olive verdi, salatini e patatine.   Ingredienti per 6-7 Muffin: 125 gr di farina 125 ml di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio 1 bustina di lievito per torte salate Un Continua a leggere..

La mamma ha visto in televisione alla “Prova del cuoco” questa splendida ricetta, light e super veloce…non garantisco che sia esattamente come l’hanno spiegata in tv, ma la mia mammina l’ha comunque fatta benissimo :) Spezzatino di tacchino ai due risiingredienti per 4 persone400 g di petto di tacchino ( a cubetti)Farina di farro integrale80 Continua a leggere..

INGREDIENTI per 4 persone: 500gr di penne 250gr di prosciutto cotto (a fette o a cubetti) 200gr di panna da cucina Cipolla q.b. Olio extravergine q.b. Sale q.b. Pepe q.b. PREPARAZIONE: Soffriggere la cipolla con un filo d’olio. Aggiungere le fette di prosciutto cotto tagliate a piccoli pezzi. Quando il prosciutto cambia colore, aggiungere la Continua a leggere..

I muffin, importati dagli stati uniti, sono stati italianizzati in mille modi differenti, perché sono piccoli, pratici, monoporzione e ideali per la merenda o lo spuntino di adulti e bambini. Questa mia versione prevede moltissima frutta ed è assolutamente da provare. 650 grammi di Mele Red Delicius 1 Uova 75 grammi di Sciroppo di agave Continua a leggere..

Ci sono segnali che una donna non può non cogliere… quelli dell’età che avanza. E non si tratta solamente delle piccole rughe che iniziano a formarsi intorno agli occhi o di quei chili di troppo che nonostante i mille tentativi di dieta, non intendono andarsene dai fianchi. Sono indizi più strani quelli che ti fan Continua a leggere..