Tag Archives: crostate

Una dolce e soffice crema di cioccolata racchiusa in un guscio di pasta frolla al cacao, una torta che piacerà sia a grandi che ai bambini. Non amo le classiche crostate alla nutella perché in cottura la crema di nocciole tende a raggrumare a solidificarsi, ma questa golosità è favolosa, una crema al cioccolato che Continua a leggere..

Questa ricetta è ferma in archivio da tanto,troppo tempo. E dal giorno in cui l’ho preparata sembra passata più o meno una vita… Ricordo perfettamente l’emozione quando sono stata contattata dalla redazione di #iFoodStyle per prendere parte al numero speciale dedicato al pic-nic. Ero incredula,finalmente mi avevo scelto,finalmente potevo mettermi di nuovo alla prova in Continua a leggere..

Vi siete mai chiesti come preparare la marmellata senza zucchero homemade? Sicuramente si, ed è per questo che di recente mi sono cimentata nella preparazione di una confettura deliziosa, avendo delle buonissime albiocche a disposizione! Oggi vi presento la confettura di albicocche senza zucchero, una conserva pensata per le persone che non possono consumare zuccheri in Continua a leggere..

Confettura di pesche dal sapore delicato, profumata e non troppo dolce, perfetta per farcire crostate, biscotti , torte e cheesecake, ottima sul pane a colazione e a merenda. INGREDIENTI 1400 gr di pesche mature -sbucciate- 320 gr di zucchero succo di un limone Lavare, sbucciare, denocciolare e tagliare a pezzi le pesche. Metterle in un Continua a leggere..

    La crostata con pasta frolla alle mandorle è un dolce facile da realizzare raffinato e dal sapore delicato,                  farcita con confettura di albicocche preparata in casa e fettine di mandorle tostate diventa  super golosa e ideale per ogni occasione. – crostata di mandorle e confettura Continua a leggere..

Perfetta da spalmare sul pane o per arricchire dolci e crostate: ecco come preparare la confettura di albicocche! Qualche giorno fa, complici diversi kg di albicocche da smaltire, ho preparato questa deliziosa confettura di albicocche, perfetta per fare crostate e dolci o da spalmare sul pane o sulle fette biscottate. Oltre a questa confettura ho Continua a leggere..

Ve lo concediamo, fa un caldo pazzesco e sicuramente sarebbe stata meglio una bella torta no bake, ma ultimamente al Bistrot stiamo assistendo ad un fenomeno piuttosto bizzarro: più le temperature si avvicinano al punto di fusione dell’uranio, e più ci viene voglia di accendere il forno e sfornare torte, crostate, lievitati e verdure gratinate Continua a leggere..

Il dulce de leche è una crema tipica del Sud America. Si tratta di una sorta di mou servito al cucchiaio o utile per condire torte o crostate. E’ molto dolce, infatti si compone di due ingredienti principali: zucchero e latte, ecco perché dolce di latte. E’ tanto tempo che voglio prepararlo, ma, dato che temevo Continua a leggere..

Oggi nuovo esperimento, Pasta Frolla alle Nocciole, una pasta frolla molto golosa perfetta per biscotti o crostate, veloce e facile da preparare. Ha un sapore particolarmente buono, è assolutamente da provare, poi vi farò vedere come l’ho usata. Ricetta PASTA FROLLA ALLE NOCCIOLE Ingredienti per uno stampo da 24 cm300 g di farina tipo 00100 g Continua a leggere..

E’ tempo di ciliegie ed io ho la fortuna di vivere a pochi Km da Vignola! Questi piccoli frutti sono di un rosso tanto intenso quanto intenso è il loro sapore. Potevo ignorarli e non usarli come ingrediente principale di un buon dolce? certo che no.Nell’ultimo numero di Fou de Patisserie, un periodico francese strabiliante, Continua a leggere..