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Buongiorno a tutti e buon lunedi’. E’ iniziata una nuova settimana , spero sara’ migliore della scorsa.Per addolcirvi un po’ voglio presentarvi una crostata stupenda consigliatami dalla mia cara amica Laura Flore di Valentina del blog “La ricetta che Vale”.Ho preso spunto dalla sua ricetta per crearne una tutta mia.Ho preparato la frolla delle crostate che Continua a leggere..

I biscotti che vi propongo oggi sono leggeri , senza ingredienti di origine animale , senza glutine e senza zuccheri aggiunti. Ho voluto seguire alcuni suggerimenti da chi questo tipo di dolci li fa spesso, ed ho voluto sperimentare le farine senza glutine che avevo in dispensa. Vorrei darvi un suggerimento : quando dovete fare Continua a leggere..

Confettura zucca e zenzero La confettura di zucca e zenzero è la regina delle conserve da realizzare in casa durante l’inverno. Ottima, salutare e ricca di vitamine. Ideale per crostate,su fette di pane tostato per la prima colazione anche con un velo di burro. Fatene una bella scorta per poterla gustare tutto l’anno Ho realizzato questa Continua a leggere..

Crostata di riso scamorza e prosciutto Crostata di riso scamorza e prosciutto la cena perfetta. Una pizza di riso semplice, ma allo stesso tempo deliziosa. Pochi e semplici ingredienti che rendono questo piatto gustoso e saporito. Per realizzare la crostata di riso serve lo stampo furbo per crostate quello con il rialzo. I resto è Continua a leggere..

Biscotti di pasta frolla decorati Sono biscottini davvero facili da fare, molto semplici, da realizzare insieme ai bambini. La pasta frolla  è una delle preparazioni base più utilizzate in pasticceria, è un impasto di base molto versatile infatti ce ne sono varie versioni in base al tipo di dolce che si intende realizzare, c’è quella per Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per preparare una variante della classica pasta frolla. Golosa e profumata, questa pasta frolla aromatizzata al caffè, è molto versatile e si presta ad essere utilizzata in tanti modi diversi, per preparare biscotti, crostate e tartellette. A breve vi darò anche la ricetta della torta in cui l’ho utilizzata

La crema all’arancia senza latte e senza glutine è perfetta per farcire torte , crostate e dolcetti varie ed è ideale anche per chi è intollerante al lattosio . Una crema all’arancia davvero delicata e molto semplice da preparare. Io ho usato la crema all’arancia senza latte per farcire una crostata , ma ho intenzione Continua a leggere..

Prepariamo la pasta frolla senza zucchero, anche con la ricetta vegana e con bimby. La pasta frolla è sicuramente una delle sostanze dolci ideali per fare delle crostate fatte in casa o altri dolci. Oltre al classico impasto della pasta frolla, vi è anche la possibilità di crearne una completamente senza zucchero che dunque permetterà Continua a leggere..

La crema pasticciera è la crema classica perfetta per la farcitura di molti dessert (éclair, profiterole, pasticcini mignon, Saint-Honoré..) ma può essere usata anche nelle crostate o come farcitura per tutte le torte. Questa crema si fa con latte, zucchero e tuorli d’uovo, senza l’uso della panna e viene aromatizzata con la vaniglia o la… Continua a leggere..

Pasta frolla senza glutine perfetta per realizzare biscotti e crostate friabili. Preparata con solo farine naturalmente senza glutine ,come mais e riso. Ecco cosa occorre per preparare la Pasta frolla senza glutine INGREDIENTI °150 grammi di farina di riso (con spiga barrata o scritta senza glutine) °200 grammi di farina di mais finissima o fioretto (con Continua a leggere..