Tag Archives: croccante

Pane rustico con semi misti senza glutine a lunga lievitazione ,  un pane croccante fuori e dalla mollica morbida e leggera. L’impasto del pane rustico con semi si prepara la sera e questo lo rende leggero e digeribile. Dopo 18 ore si danno le pieghe di rinforno come per la Focaccia a lunga lievitazione , Continua a leggere..

Pane fatto in casa con lievito madre e autolisi – Dopo aver sperimentato la ricetta del pane semplice con lievito madre volevo provare a creare un pane di una consistenza un po’ diversa, più alto e lievitato, con una crosta più croccante.. insomma, sono andata alla ricerca di diverse ricette e ho provato vari procedimenti, Continua a leggere..

La ricetta dell’impasto la trovate QUI’, io faccio questa normale ricetta per la pizza cotta in padella e viene buona lo stesso,anche se ammetto che puo’ risultare molto pesante. Una volta che l’impasto della pizza si potra’ utilizzare,accendiamo il fuoco e mettiamo una padella a scaldare con un coperchio. Intanto su di un piano lavoro,stendiamo Continua a leggere..

Ingredienti per le suprème 2 suprème di pollo (senza pelle) 1 arancia tarocco (non trattata) per la marinatura 1 scalogno per la marinatura 1 ramoscello di rosmarino per la marinatura 3 cucchiai di miele 1 arancia tarocco (solo il succo) 80 g burro q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe nero in grani e macinato Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, eccoci nuovamente alla prima domenica del mese, ecco una nuova ricetta ed ecco una nuova puntata di "La ricetta in forno" su Radio Smeraldo. Oggi prima domenica di quaresima vi propongo una ricetta vegetariana sfiziosissima: un torta salata col cavolfiore che però è resa particolare dall'uso della scamorza affumicata contrastata dal dolce Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere con voi la ricetta del tiramisù all’arancia rossa e croccante alla nocciola. Al posto del caffè, i savoiardi vengono imbevuti nel succo di arancia rossa. Alla crema classica al mascarpone viene aggiunto il croccante alla nocciola. Il suo sapore delicato e la croccantezza delle Continua a leggere..

La torta di mele è un dolce classico senza tempo, dalle nonne ai giorni d’oggi è una ricetta intramontabile e dal sapore perfettamente equilibrato. Tante mele all’interno rendono l’impasto umidissimo, il latte la rende soffice come una nuvola e lo zucchero di canna in superficie caramella in forno fino a formare una pellicola croccante che… Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Oggi per voi cari amici, crostatata al cioccolato cheesecake ai mirtilli. Gia’ e’ vero vivo in Inghilterra e’ la cheesecake e’ di casa, preparando la base con i biscotti digestive e tanto burro. Ma io sono italiana e la pasta frolla della crostata, con il suo bordo bello croccante e Continua a leggere..

Abbiamo scoperto questa ricetta grazie ad un amico di famiglia di origini calabresi. Infatti i calabresi, come i siciliani, usano preparare il croccante con i semi di sesamo e le mandorle. Acquista un sapore davvero unico e i semini molto piccoli si prestano ad essere avvolti da una copertura di caramello. Dopo tanto tempo, abbiamo Continua a leggere..

Sbriciolata al limone Sbriciolata al limone un dolce fantastico e profumato, croccante fuori e morbido dentro. Un cuore cremoso e profumato al limone, una vera delizia per il palato. la ricetta proviene d direttamente dal ricettario di  una mia cara amica di Procida, Valentina, che ringrazio molto e saluto con affetto. Seguitemi per la ricetta!!!! Continua a leggere..