Tag Archives: cottura

Ho imparato da bambina a raccogliere gli asparagi selvatici che crescono alla base degli alberi di ulivo. Tutte le volte che mamma ci portava in campagna, in primavera, tornavamo a casa con un profumatissimo bottino di asparagi, finocchietti e qualche colorato fiorellino che appassiva nel tragitto… stamattina siam tornati bambini, ma anche prenuragici, e siamo Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un’insalata di riso preparata con verdure fresche cotte al vapore, che ci consentono di avere un piatto povero di grassi ma non per questo meno gustoso! ..e qui le quantità vanno a gusti. Ingredienti Favette fresche q.b. Piselli q.b. Carota q.b. Sedano q.b. Peperoni q.b. Olio evo q.b. Sale.q.b. Riso per insalate q.b. Tonno Continua a leggere..

Tutto quello che c’è da sapere sul tofu Diffusissimo nella cucina dell’estremo Oriente e nei piatti vegan, il tofu è ricco di proteine e privo di colesterolo e in più è molto versatile in cucina! Con il diffondersi dei ristoranti di cucina orientale e delle diete cruelty free, il tofu è diventato sempre più comune Continua a leggere..

  STRUDEL SALATO CON SPECK E ASPARAGI Lo Strudel Salato con Speck e Asparagi è una preparazione semplice, gustosa e veloce, adatta a tantissime occasioni! Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono pochi e di facile utilizzo, non ci serve nessuno strumento elettrico particolare ed il tutto cuoce in meno di 40 minuti. Lo Strudel Continua a leggere..

Come sia nata questa cosa ancora me la ricordo bene, risale a qualche mese fa, ho vivo il ricordo di un passaggio frettoloso al supermercato per prendere lo stretto indispensabile per la chiusura di gennaio di Cucina Semplice. Ricordo zucchine, peperoni e melanzane dall’aspetto quasi plastificato che troneggiavano nel reparto ortofrutta mentre io indossavo un Continua a leggere..

  Il dessert per una cena romantica? Prova questo Con il suo sapore avvolgente e delicato la Pink mousse di mascarpone e ciliegie è perfetta per concludere in bellezza una cenetta romantica Programmare il menù per una cenetta romantica è un momento cruciale per fare colpo e la scelta del dolce gioca un ruolo fondamentale. Continua a leggere..

Buona giornata! Oggi torno ancora una volta sul mio cavallo di battaglia in fatto di carne: il maiale. Oggi vi invito a cena per provare questo piatto, semplice ma coreografico, perfetto per una cena durante la quale volete fare in modo che i commensali dicano ‘wow’. Infatti io l’ho preparato a mia suocera… E’ un Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria olio di mais, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, Antipasti, merenda, PENTOLA FORNETTO VERSILIA, Salati, ricette per vegetariani, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, LATTE, senza burro, RUSTICO, ZUCCHERO DI CANNA, senza uova, colazion Tempo di preparazione 4h45min Continua a leggere..

Il Tiramisù è forse il dolce più buono e più conosciuto in assoluto. Per questo dolce una sola regola: ingredienti di alta qualità perché è un dolce freddo senza cottura quindi le uova devono essere assolutamente freschissime, mascarpone di ottima qualità e biscotti Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria FORMAGGIO, adatte ai bambini, RICOTTA, RUSTICO, LATTICINI, HOME MADE, UOVA, BURRO, Primi Tempo di preparazione 20min Tempo di cottura 30min Porzioni 4-5 persone UTENSILI Terrina Spatola o cucchiaio di legno Pentola Pentola fornetto versilia Tagliere Coltello Paletta forata INGREDIENTI 1 melanzana 300gr pasta corta (penne rigate) 100gr pancetta 200gr Continua a leggere..