Tag Archives: cottura

La pasta con pesto di fave e pancetta è un primo piatto buonissimo e molto gustoso, un piatto da preparare proprio nella stagione primaverile, quando le fave fresche si trovano in abbondanza. E’ un primo molto semplice da preparare e, se vogliamo, anche molto veloce: infatti, il  Pesto di fave  può essere preparato il giorno prima Continua a leggere..

Lo zuccotto di fragole meringato è un dolce senza cottura di grande effetto, facile e veloce da preparare. Ottima idea per riciclare colombe, pan di spagna etc… Gustoso, fresco e croccante allo stesso tempo! L’articolo Zuccotto alle fragole meringato senza cottura proviene da Il mondo di Adry.

Sono dei pennoni conditi con un pesto di fave, pecorino romano e qualche foglia di basilico ed ovviamente olio extra vergine di oliva, infine arricchito con guanciale scottato. Ingredienti: 400 g di mezzi rigatoni 100 g circa di guanciale in una sola fetta Per il pesto di fave 250 g di fave già sgranate  50 Continua a leggere..

Sono stata incuriosita di una torta giapponese sofficissima che quando la tocchi trema tutta.  Ho fatto un po’ di ricerche sul web e ho trovato una ricetta su un sito giapponese che ho modificato leggermente. La ricetta originale ‘Japanese cotton sponge cake’ si trova qui. https://m.youtube.com/watch?v=VXJB9lBGtAQ. Malgrado questa  torta contiene  pochissimo zucchero,  per il basso contenuto Continua a leggere..

Parmigiana bianca di zucchine a crudo : utilizzo zucchine crude, affettate molto sottili (meglio se usate una  mandolina) e creo i vari strati. Per evitare quell’odiosa acqua sul fondo utilizzo delle fette di pancarrè alla base che in cottura assorbiranno l’acqua e si insaporiranno coi vari ingredienti. Spesso per questa ricetta si usa grigliare precedentemente Continua a leggere..

Parmigiana bianca di zucchine a crudo : utilizzo zucchine crude, affettate molto sottili (meglio se usate una  mandolina) e creo i vari strati. Per evitare quell’odiosa acqua sul fondo utilizzo delle fette di pancarrè alla base che in cottura assorbiranno l’acqua e si insaporiranno coi vari ingredienti. Spesso per questa ricetta si usa grigliare precedentemente Continua a leggere..

Parmigiana di zucchine bianca a crudo : utilizzo zucchine crude, affettate molto sottili (meglio se usate una  mandolina) e creo i vari strati. Per evitare quell’odiosa acqua sul fondo utilizzo delle fette di pancarrè alla base che in cottura assorbiranno l’acqua e si insaporiranno coi vari ingredienti. Spesso per questa ricetta si usa grigliare precedentemente Continua a leggere..

  Vignarola in vasocottura Buongiorno amici del web,La vignarola è una ricetta regionale laziale che racchiude i sapori della primavera! Ritroviamo al suo interno i piselli, le fave, le cipolle novelle e i carciofi.Ho ripetuto la ricetta del blog: Nel tegame sul fuoco di Rossella Errante, in vasocottura al microonde. Tutto insieme nel vasetto e Continua a leggere..

Oggi vi propongo una golosa crostata farcita con confettura di amarene, decorata con rose di  pasta frolla e cuore intrecciato. Facile da preparare e super golosa.  Idea… per la festa della mamma!!! – crostata cuore, con confettura di amarene, cuore intrecciato e rose di pasta frolla – INGREDIENTI  1 uovo, 1 tuorlo,190 gr di burro, Continua a leggere..

Ho pubblicato le foto di questa Pinsa senza glutine senza latte e senza amido di frumento qualche giorno fa su Facebook perché in effetti la gioia provata per la realizzazione di questa meraviglia era talmente incontenibile che non ce l’ho fatta a tenerla per me. Si perché noi celiaci, che ormai siamo bravissimi a impastare Continua a leggere..