Tag Archives: corona

Gallette des Rois, dolce francese dell’epifania, o Pithiviers

Quando ero ragazzina, un anno per il ponte dell’Epifania il mio papà ci portò a sorpresa nell’entroterra della costa Francese in uno stupendo hotel in stile medioevale. Purtroppo non ricordo ne il nome dell’hotel e neppure il nome del paese. Ricordo soltanto la fantastica atmosfera di questo posto, un hotel in pietra arredato come un Continua a leggere..

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La mia Dreikönigskuchen per MAG about FOOD

L’Mtchallenge, questa volta, ci accompagna verso i favolosi dolci tipici dell’Epifania. Io ho voluto fare il Dreikönigskuchen (letteralmente il dolce dei tre re) ed è la corona, o torta, dei Re Magi. E’ un dolce tipico dell’epifania elvetica che ha antichi natali. E’ un semplice pane dolce, neppure troppo a dir la verità, con relativamente Continue Continua a leggere..

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Ghirlanda natalizia

La ghirlanda natalizia fai da te è facile e si realizza in pochi minuti, senza attrezzatura. Si può usare per decorare le porte o il caminetto oppure per creare una corona. OCCORRENTE ghirlanda verde senza decorazioni pigne, decorate in precedenza … Per saperne di più

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Brioche Cioccolato, Noci Pecan e Sciroppo d’Acero

Ma quanto è bello preparare dolci?? Io li amo sotto ogni aspetto, dallo sfogliare le pagine dei libri di ricette, al seguire esattamente la ricetta quasi fosse un esperimento scientifico, a mettere le mani tra farina, cioccolato, latte… il profumo che sprigionano, gli impasti che lievietano… e infine la gioia dell’assaggio. Esiste sensazione migliore di Continua a leggere..

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Torta salata corona natalizia centrotavola

Torta salata corona natalizia centrotavola Durante le feste ci saranno sicuramente molte occasioni per gustare questa torta salata corona natalizia fatta di semplice pan brioche farcito. Il pan brioche è un impasto lievitato molto semplice da preparare con cui si possono fare torte dolci e salate, panini stuzzichini e tutto ciò che la fantasia suggerisce. Continua a leggere..

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Corona di risotto e prosciutto di Modena DOP

La corona di risotto e prosciutto di Modena DOP è un piatto davvero speciale, che può sembrare impegnativo ma in realtà non lo è.  Basta un po’ di pazienza nel disporre bene le fette di prosciutto, e il gioco è fatto. Il problema, semmai, è quello di non mangiarsi tutto il prosciutto di Modena DOP Continua a leggere..

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Succo di ananas (Suco de abacaxi)

Clicca qui per il video Questo succo buonissimo è una ricetta casalinga praticamente a costo e fatica zero: una ricetta povera che non spreca nulla, un vero e proprio comfort food. L’ananas è un frutto tipicamente tropicale, e si dice che la sua buccia, così come di tanta altra frutta, non solo conservi tutte le proprietà Continua a leggere..

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L’Ancestrale Col Fondo Iseldo o il "Vin Turbio"

L’Ancestrale Col Fondo Iseldo o il “Vin Turbio” Oggi vi racconto la storia di un vino pregiato, Iseldo Ancestrale che è un vino frizzante secco rifermentato in bottiglia naturale col fondo. Proviene dalle uve autoctone Garganega e Durella coltivate sul suolo vulcanico del Gambellara.Il processo fermentativo è lo stesso dei più celebrati metodi classici ancestrali, Continua a leggere..

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CORONA DI PIZZA RIPIENA

La Corona di Pizza Ripiena è una pizza ottima per una cena o possiamo tagliarla a fette e sarà pronta per un buffet freddo. E’ un impasto morbido che avvolge un ricco ripieno con una forma particolare che dà proprio l’impressione di una corona. Il ripieno può essere tutto quello che si ha in casa Continua a leggere..

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Corona di sfoglia rustica

Si sa, niente è più appagante per il palato di una bella pietanza rustica, che sia consumata in agriturismo piuttosto che in un’osteria che fa piatti tradizionali poco importa, l’importante è avere e riscoprire quei sapori forti e gustosi che danno la soddisfazione aspettata. Ma perché non ricreare questi sapori anche in casa magari per Continua a leggere..

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