Tag Archives: confetture

Olimagiò: relax country chic tra mare e campagna

Una vacanza in campagna ma a due passi dal mare. Dove? Da Olimagiò (acronimo di Oliver, Martin e Giordano, i tre figli della proprietaria Lesley Severgnini) che non è un semplice agriturismo, ma una country house immersa nella campagna toscana, nel comune di Pietrasanta (Lu), circondata da un oliveto centenario, con cui viene prodotto un Continua a leggere..

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Confettura di ciliegie "a pezzettoni"

Quanto mi piace preparare le confetture, vi confesso che in cantina ho un angolo dispensa con tantissimi tipi di marmellate confetture chutney e conserve salate. Queste ultime le consumo parecchio e di solito in inverno finisco quelle dell’estate precedente, anche perchè mio marito apprezzandole particolarmente spesso le porta in tavola come antipastino sfizioso. Le confetture Continua a leggere..

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Confettura di ciliegie con essiccatore – metodo Morandin

Ho scoperto  solo qualche mese fa di questo metodo Morandin tramite Facebook, sulla bacheca di Teresa, ho seguito il link e mi ha portato qui.  Mi si è aperto un mondo!! Lo trovo un metodo molto interessante, limita l’aggiunta di zucchero e questo già mi piace, se poi si pensa che la frutta non viene Continua a leggere..

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Crostata tris di marmellate

Oggi non avevo voglia di fare i classici intrecci si vede?? Si diciamo che mi è partito l’estro ed ho voluto creare una crostata un pochino diversa dal solito e soprattutto avevo voglia di utilizzare più gusti all’interno. In verità è che sono troppo golosa delle confetture  Fiordifrutta e così ne ho volute utilizzare più di una Continua a leggere..

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Nuova collaborazione con le confetture Gastroval

  Confetture Gastroval Gastroval è un’azienda giovane e dinamica situata nel cuore della Valtellina, nasce nel 2009. Scelgono e controllano con cura le materie prime per creare prodotti genuini e di eccellenza, lavorati artigianalmente nel pieno rispetto degli standard internazionali di sicurezza alimentare BRC e IFS. L’azienda ha diverse linee di produzione tra cui: Pasticceria, Confetture, Continua a leggere..

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Treccia di pan brioche alle carote

La treccia di pan brioche alle carote è un dolce ideale per la colazione o la merenda anche dei più piccini. Un soffice pane poco dolce da mangiare anche con creme o confetture L’articolo Treccia di pan brioche alle carote proviene da In cucina con Zia Ralù.

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Tortelli sfogliati di Carnevale

Siamo nel pieno del periodo di Carnevale, anche se risulta sotto tono visto la mancanza di festeggiamenti causa Covid, almeno in cucina cerchiamo di mantenere le vecchie e buone usanze! Quest’anno ho voluto preparare i tortelli sfogliati, un classico dolce carnevalesco tipico della zona di Busseto, e molto amato da mia madre. Ricordo quando era Continua a leggere..

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FRITTELLE BAVARESI FACILI E GOLOSE- AUSZOGNE

Queste sono le Auszogne ovvero le frittelle bavaresi. Soffici ciambelle dal bordo alto e morbido ed un interno sottile. Una sorta di conca che può raccogliere creme, confetture e ciò che più vi piace. Ma al naturale appena fritte, calde, fumanti e soffici sono di una bontà indescrivibile!Tipiche della Baviera, ma anche del Tirolo e Continua a leggere..

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Pancake light

Oggi iniziamo la nostra colazione con una torretta di pancakes buonissimi senza zucchero, senza grassi e senza uova. L’assenza di tutti questi componenti non si sente assolutamente: i pancakes sono comunque soffici e di sapore neutro. Possono così ritenersi perfetti sia con il dolce che con il salato. Io ci ho colato sopra la confettura Frutti Continua a leggere..

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Torta versata

Ormai non so più in quante versioni l’ho fatta! Farcita di Nocciolata , con varie confetture, con crema, con ricotta e chi ne ha più ne metta! E’ semplicissima da preparare (bastano veramente pochissimi accorgimenti), veloce, senza burro, sofficissima per giorni. Viene perfetta e bellissima da vedere in quanto la marmellata non cola ma rimane racchiusa all’interno Continua a leggere..

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