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Un’ottima combinazione: l’amarognolo del radicchio con la dolcezza dei i tortelli di zucca, un primo piatto con sapori diversi che si bilanciano molto bene. Ingredienti (2 persone) 360 gr di tortelli di zucca 360 gr di radicchio di Treviso 50 gr di burro 1/2 cipolla qb Parmigiano Reggiano qb sale Preparazione Grattuggiare il Parmigiano Reggiano. Continua a leggere..

Per questi particolarissimi ravioli devo proprio ringraziare la sorella di mia nonna, la zia Rosa, che qualche anno fa mi ha regalato un utilissimo stampo per sagomare i tortellini. In questa giornata novembrina, ecco come adattare un frutto tipico autunnale come la castagna a una preparazione salata. Da ascoltare ai fornelli: November rain dei Guns N’ Roses Continua a leggere..

Ricetta classicissima e molto semplice per condire i tortelli di zucca, decisamente deliziosa per gli amanti del sapore della zucca che viene esaltato da questo semplice condimento Ingredienti (2 persone) 400 gr di tortelli di zucca 60 gr di burro 4 foglie di salvia un pizzico di noce moscata qb Parmigiano Reggiano qb sale Preparazione Continua a leggere..

I gamberoni al guazzetto sono un secondo piatto molto gustoso e grazie ai suoi di ingredienti verrà esaltato il gusto dei crostacei. I vostri ospiti ne rimaranno estasiati e soprattutto sarà d’obbligo una “scarpetta” con il pane oppure distribuite il condimento su del pane tostato…vedrete il successo! Qui invece trovate la ricetta dei gamberoni alla griglia L’articolo Continua a leggere..

Sono davvero tantissimi i benefici e le proprietà del limone, l’agrume giallo per eccellenza che appartiene alla stessa famiglia di arance e pompelmi. Lo usiamo soprattutto in cucina come condimento o come aroma nelle preparazioni dolci e salate, ma il limone si adopera anche per la pulizia della casa e per la cura della persona. Continua a leggere..

Ce famo’ du’ spaghi? Raccolta di ricette con gli spaghetti Gli spaghetti erano croccanti, e scivolavano in bocca quasi animati di vita propria. Quell’olio d’oliva aveva un sapore inebriante. Sembrava incredibile che quattro elementi così semplici, olio d’oliva, pasta, aglio e formaggio, potessero dar vita a un piatto talmente straordinario. (Ruth Reichl) Penso che in Continua a leggere..

Paccheri con crema alla zucca gustosi, cremosi e molto semplici da preparare. Un piatto autunnale ideale da servire in questo periodo dove la zucca è di stagione e si trova facilmente. Per preparare i paccheri con crema di zucca ho usato la calamarata della Nutrifree che tiene bene la cottura e si presta benissimo con Continua a leggere..

La pasta broccoli e salsiccia è un primo piatto gustoso e molto saporito. Pochi ingredienti, ben combinati tra loro, riescono a dare a questo piatto un gusto davvero unico. Prepararlo è davvero semplicissimo e per questo è particolarmente adatto per i pranzi di tutti i giorni, quando si ha poco tempo a disposizione da dedicare Continua a leggere..

Tagliere tondo con rotella tagliapizza – Bisetti shop I taglieri in legno si usa per cucinare, servire, tagliare, arredare.  Ma un tagliere in legno non è mai solo un tagliere. Bisetti ha reinterpretato questo utensile fondamentale, racchiudendo funzionalità ed eleganza  in un design dalle linee curate in ogni dettaglio. Tutti i nostri taglieri, realizzati in Continua a leggere..

Tortelli verdi ai funghi porcini Un primo piatto saporito una pasta ripiena di ricotta e spinaci condita con un condimento ai funghi porcini. Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora Cottura: 20 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Medio Ingredienti Per il ripieno Spinaci 700 g Ricotta 400 g Parmigiano reggiano 50 g Pangrattato q.b. Sale q.b. Per Continua a leggere..