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LA PIZZA IN TEGLIA FATTA IN CASA … SOFFICE E CROCCANTE! – RICETTA La pizza fatta in casa è una di quelle cose che fanno subito festa… puoi farne anche in quantità industriali ma viene spazzolata sempre in un batter d’occhio! Amata da tutti, è la passione di ogni goloso, ma fare una pizza come Continua a leggere..

Pasta alla crema di taleggio con speck e zucchine Ricetta di Monica passionedolcesalata Pasta alla crema di taleggio con speck e zucchine INGREDIENTI: 100gr di taleggio/ 100 gr di speck / 2 zucchini medi/ 1 scalogno piccolo/ olio evo/ 100ml di latte o poco più/ parmigiano reggiano 2 cucchiai colmi/ sale qb. PROCEDIMENTO : in Continua a leggere..

Ingredienti per la Pizza al Tartufo, Provola e Cotto: Per la pasta:  200 g di le Semole d’autore – Pizze e Focacce – Selezione Casillo   200 g di Farina di grano tenero tipo “0″ – Prime terre 100% grano pugliese – Selezione Casillo) 220 ml d’acqua 1/2 panetto di lievito di birra 3 cucchiai d’Olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Un primo piatto semplice da preparare e dal gusto intenso. Gli sfilacci di cavallo, in questa ricetta, si accompagnano a peperoncini dolci e pezzetti di mozzarella di bufala su una pasta che trattiene tutti i sapori. Gli sfilacci di cavallo sono un prodotto magrissimo e dall’elevato valore proteico con un gusto leggermente affumicato, deliziosi in Continua a leggere..

Un primo piatto semplice da preparare e dal gusto intenso. Gli sfilacci di cavallo, in questa ricetta, si accompagnano a peperoncini dolci e pezzetti di mozzarella di bufala su una pasta che trattiene tutti i sapori. Gli sfilacci di cavallo sono un prodotto magrissimo e dall’elevato valore proteico con un gusto leggermente affumicato, deliziosi in Continua a leggere..

Dopo lo Showcooking della Prescinseua di due settimana fa, tutti mi avete scritto per sapere altre ricette utilizzando questo fantastico prodotto…. e come non accontentarvi…. Vi propongo un primo da leccarvi i baffi… Ingredienti: ( per gli gnocchi) 500 g di zucca 350 g di patate 200 g di farina 00 1 uovo sale q.b. Continua a leggere..

Maccheroncini alla parmigianaUn primo piatto a base di melanzane, grana e crudo di Parma per un condimento corposo e saporito.

Ciao a tutti e buon Martedì! Anche oggi vi propongo un primo piatto, questa volta con la pasta, altrettanto gustoso e cremoso. Queste penne rigate con salsiccia, ricotta fresca e zafferano rappresentano la portata ideale per un pranzo in famiglia, anche per una Domenica in allegria; perfette se accompagnate da un buon vino rosso. Vediamo Continua a leggere..

L’ora di pranzo si avvicina e non avete la benché minima idea di cosa cucinare? Bene oggi vi consiglieremo un primo piatto delizioso e appetibile. Stiamo parlando della pasta con speck e zucchine, si tratta di un piatto particolare che renderà i palati di tutti quelli che siederanno ta tavola con voi contenti e soddisfatti Continua a leggere..

gnocchi di ceci dosi per 4 persone ingredienti per gnocchi di ceci  per gli gnocchi  1 kg di patate  300g di farina di ceci  1 uovo  noce moscata  un pizzico di sale  per il condimento  1 porro  3 dl di panna fresca  150 g di brie  burro  sale  preparazione per gli gnocchi  lavate le patate Continua a leggere..