Tag Archives: cocco

Gli Anzac biscuits sono dei biscotti diffusi in Australia e Nuova Zelanda ed il loro nome è l’acronimo di Australian and New Zealand Army Corps. Si racconta che questi biscotti realizzati senza uova per il fatto che in quegli anni scarseggiavano, venissero preparati dalle donne di casa per i loro mariti soldati impegnati nelle forze armate Continua a leggere..

La dacquoise è una delle basi della pasticceria meno conosciute ma, secondo me, una delle più buone. Io la utilizzo spesso come base o inserto nelle torte moderne, soprattutto quelle a base di frutta secca. La dacquoise infatti è proprio a base di frutta secca. Viene definita come una meringa con aggiunta di farina di Continua a leggere..

Non vuoi accompagnare una tazza di te con un dolcetto al cocco? Sono semplicissimi da preparare e fatti una volta non smetterete più di prepararli. Ingredienti per circa 25-30 dolcetti 200 gr di farina di cocco 200 gr di zucchero 140 g di albumi (circa 4 albumi) zucchero a velo Preparazione Accender il forno a 160°.  In Continua a leggere..

Complice una sera di pioggia in cui l’unica prospettiva era quella di starmene davanti alla tv a guardare qualche programma di cui ben poco mi importava,ecco che mentre chiacchieravo su di un incontro importante che avrei avuto il giorno dopo,mi è venuta l’idea di entrare in cucina e mettere le mani in pasta. Avevo voglia Continua a leggere..

Sono particolamente felice oggi perché Amazon dice che il quarto libro che mi sono presa di Michele Cranston “Cucina rustica. La bontà del cibo genuino” dovrebbe essere in consegna proprio entro la fine della giornata. Non so se conoscete questa foodwriter nonché affermatissima foodstylist australiana, ma vi consiglio di prendere in mano almeno uno dei Continua a leggere..

Con l’arrivo di Settembre il ritmo delle nostre giornate cambia.Ritornano ad essere frenetiche, le città si ripopolano, i caffè al bar si prendono al volo, la sveglia suona nuovamente in anticipo; poi lavoro, casa, appuntamenti, palestra e poi avanti e indietro e indietro e avanti.Un mese che ci mette decisamente alla prova, perciò la ricetta Continua a leggere..

  Ho già parlato del mio amore per il gelato varie volte e ho accennato a come sia nato quando ero piccola, a casa della nonna. A casa sua l’estate – ma non solo – era sinonimo di gelato e intorno a questo si era creato una sorta di rituale meraviglioso e indimenticabile. Nonna aveva Continua a leggere..

Ti piace il cocco? Siii?? allora devi assaggiare questa torta buonissima! Una squisitezza unica, delicata, soffice, semplicissima da realizzare e ottima in tutti i momenti della giornata. Io l’ho preparata senza burro. Buon appetito!  TORTA AL COCCO CON YOGURT DI KEFIR E SENZA BURRO – Laura Lau ********************** INGREDIENTI: 150 gr. di farina di cocco Continua a leggere..

Torta bicolore cocco e cacao La ricetta della torta bicolore cocco e cacao è una ricetta semplice da realizzare e molto soffice. Senza burro e grassi aggiunti sarà ideale per la vostra colazione o la merenda. Una simpatica idea anche per la merenda dei vostri bambini. Ingredienti per una tortiera da 22 cm di diametro: Continua a leggere..

Ormai le vacanze sono un ricordo lontano, ormai tornata alla vita di tutti i giorni ma con ancora un po’ di nostalgia. E quale modo migliore per consolarmi se non preparare un piatti della cucina Thai ? Un piatto facile e veloce adatto anche a chi non ama i sapori forti, il curry c’è ma Continua a leggere..