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E’ una torta di Luca Montersino,  un dolce cremoso e fresco, perfetto per le calde giornate estive.  La sua realizzazione è elaborata e richiede un po’ di impegno ma  vi assicuro che quando la assaggerete vi conquisterà  e sarete pienamente  ricompensete  del lavoro fatto.Nella ricetta che segue  è presente qualche piccola modifica personale. Cremoso al Continua a leggere..

Ed eccoci alle porte di un nuovo weekend… Ancora giorni di grande caldo,qui in pianura l’afa da diventando qualcosa di davvero insopportabile. Non credevo lo avrei mai detto ma speriamo arrivi presto un pò di tregua con qualche temporale ed un pò di fresco. Si lo so che probabilmente lo penserete,ma non sono matta anche Continua a leggere..

Le crostate sono il mio dolce preferito, sentire l’odore di pasta frolla che cuoce in forno mi fa cominciare bene la giornata, il profumo che si espande in tutta la casa mi pacifica col mondo intero. Questa versione, con la frolla al cocco è ancora più croccante e profumata; io, per farcire ho usato la Continua a leggere..

Che sia definita acqua detossicante o acqua multivitaminica all’acqua detox ormai noi non possiamo far più a meno. Soprattutto con la bella stagione in arrivo idratarsi per bene ed in buone quantità è uno dei passaggi essenziali per chi vuol star in forma ma soprattutto in salute. Ecco le nostre 10 ricette! Ormai un must da Continua a leggere..

Buon giornooooooo…..qui ci sono gia’ 30°, non so voi, ma noi siamo sciolti…..oggi e’ una giornata super pero’!! Nicolo’ e’ stato PROMOSSO, quindi come dice lui go to TERZA!! In piu’ oggi comincia ad andare a dare una mano nel laboratorio della scuola di cucina dove si fanno tantissime preparazioni per i catering, fara’ circa Continua a leggere..

Cheesecake nutella e cocco senza glutine e senza cottura , una torta fredda golosa e facile da preparare.Perfetta da servire in ogni occasione e ideale da gustare in estate . Per preparare la cheesecake nutella e cocco ho usato ei frollini senzagltine al cacao della Viall e lo yogurt greco che potete sostituire con la Continua a leggere..

  Questi dolcetti estivi sono molto sfiziosi e freschi, non richiedono cottura in forno (è davvero sconsigliabile con questo caldo) e sono ricchi di tanta buona frutta. Io ho utilizzato frutta mista, ma, se preferite, potete scegliere solo le fragole o le albicocche, aggiungete banane, ciliegie o la frutta che più vi piace. Si preparano Continua a leggere..

Resto sempre incantata davanti alla bellezza della natura. Alle volte,senza nemmeno fare troppa fatica,ci regala dei frutti davvero speciali. Ebbene si,ormai da anni l’orto di papà in estate mi regala una quantità di fragole davvero invidiabile. Non richiedono troppo lavoro perchè si espandono e crescono da sole,l’unica accortezza è quella di togliere l’erbaccia che cresce Continua a leggere..

CONDIVIDI: Il Cheesecake al Cocco Senza Cottura è un semifreddo facilissimo e veloce da realizzare. Per prepararlo ci serviranno solamente cinque ingredienti: biscotti secchi, burro o margarina, formaggio cremoso, zucchero a velo e naturalmente farina di cocco. Il Cheesecake al Cocco Senza Cottura è un dolce altamente personalizzabile, possiamo infatti utilizzare i biscotti secchi che Continua a leggere..

Un bel lievitato, era tanto che non ne proponevo sul blog, vero? Considero queste brioches vegane un mio piccolo successo perchè sono riuscita a realizzarle con il prezioso zucchero di cocco, dolcificante integrale a basso indice glicemico. L’utilizzo dello zucchero di cocco in un lievitato non è sempre cosa facile: è granuloso e pesante, e Continua a leggere..