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La ciambella al latte di cocco è un dolce semplice per utilizzare il latte di cocco. Si prepara in pochi minuti e la glassa al cocco la rende davvero strepitosa. Io l’ho guarnita con frutti di bosco, che creano un bellissimo effetto cromatico. La proviamo?

La farina di cocco è un ingrediente che si presta particolarmente bene alla preparazione di numerosi e golosissimi dolci. Di tanto in tanto mi piace riscoprirla perché trovo sia particolarmente versatile e facile da utilizzare: l’unico “ingrediente segreto” da aggiungere è… la nostra fantasia! Come tutti sanno, la farina di cocco – oltre ad essere Continua a leggere..

Praticamente una torta senza uova, burro, olio una sorta di Veggolato ma con il latte e senza pesare nulla. Si usa come bilancia una tazza, potete usare una mug o la classica tazza da colazione.In origine veniva fatta con la farina di frumento e di mais, ma in giro ci sono versioni con il cacao, Continua a leggere..

I biscotti al cacao e cocco sono dei friabili biscotti di frolla montata al cacao, bagnati nel cioccolato al latte e passati nella farina di cocco. Sono un dolcetto delizioso per qualsiasi occasione, sia come pasticcini da buffet che da… L’articolo BISCOTTI AL CACAO E COCCO SUPER GOLOSI proviene da La Penisola del Gusto.

CIAMBELLA ALLO YOGURT COCCO E LIMONE Una golosissima, soffice e profumata ciambella allo yogurt cocco e limone, è davvero deliziosa e semplice da fare, inonderà la vostra cucina di un profumo meraviglioso ! CIAMBELLA ALLO YOGURT COCCO E LIMONE INGREDIENTI : 240 g. di farina 00 3 uova 150 g. di zucchero semolato 125 g. Continua a leggere..

Un’idea per un dolce veloce e facile da preparare, i coni di cioccolato e frutta fresca si preparano in pochi minuti e trasformano la merenda in un momento speciale. Sono gustosissimi anche con della frutta esotica, TEMPO PREPARAZIONE 60 MIN TEMPO COTTURA 5 MIN PORZIONI 10 PORZIONI INGREDIENTI: • 9 coni gelato • 200 g Continua a leggere..

Ancora Pinterest il colpevole di questa sfiziosa e meravigliosa ricettina che ho copiato pari pari da questo post Preparare questi Boconcini di cioccolato con ripieno al cocco è davvero facilissimo e  comodo perché si può farlo in più riprese e non richiedono cottura. Anche questi, come le Pecan Bars, sono finiti sul buffet di dolci Continua a leggere..

In preparazione al freschino che prima o poi arriverà, oggi propongo la ricetta dei brownies al cocco. Perfetti in tutte le occasioni, ma da non ingurgitare, tendono a riempire facilmente! Io li faccio spesso da portare a lavoro per un break in compagnia o per il dolcetto del week-end o per […] The post Brownies al Continua a leggere..

Ed ecco che un’altra grande novità che  mi riguarda è finalmente arrivata. Martedì scorso ha preso il via il laboratorio di cucina “Piccoli chef” che tengo ogni 15 giorni a Reggio Emilia presso il Centro “Il Riccio” Io e Silvia abbiamo trascorso circa due ore in compagnia dei nostri piccoli chef ed insieme abbiamo cucinato Continua a leggere..

Le kokosbollar sono delle  praline di cioccolato al cocco veramente semplici da preparare. Non ci vogliono più di 15 minuti! Ne sono rimasta estasiata dopo averle gustate a Stoccolma. Una ricetta svedese divina e buonissima! In Svezia sono molto comuni soprattutto nei caffè e le realizzano anche in dimensioni grandi quanto un’arancina! Qui trovate altre Continua a leggere..