Tag Archives: cipolla

Ingredienti: 1kg verza a striscioline, 230g passata di pomodoro, 120g cipolla rossa a dadini, 1 cucchiaino semi di cumino, olio, saleRiunire in un capiente tegame la verza con la cipolla, i semi di cumino, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro, diluire Continua a leggere..

Il pollo con funghi in padella non è solo un classico intramontabile, ma è anche una celebrazione dell’armonia tra ingredienti semplici e sapori complessi. Questa ricetta, che si tramanda di cucina in cucina, è un invito a scoprire come pochi ingredienti, se scelti con cura e cucinati con amore, possano trasformarsi in un piatto ricco Continua a leggere..

Ingredienti: 330g riso Carnaroli, 220g kiwi a dadini, 200g gorgonzola dolce, 900ml brodo vegetale, 130ml vino rosso, 40g cipolla rossa tritata, noce moscata, olio, saleAppassire la cipolla in 2 cucchiai di olio per 3 minuti, unirvi il riso e tostarlo 2 minuti, innaffiare con il vino e lasciarlo sfumare; unirvi i kiwi, il brodo caldo, Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pennoni, 300g radicchio rosso tagliuzzato, 230g ricotta, 50g cipolla tritata grossolanamente, noce moscata, glassa di aceto balsamico, olio, saleRiunire in padella il radicchio con la cipolla, 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, coprire e cuocere per 10 minuti; unirvi la ricotta con 150ml di acqua della pasta e proseguire la cottura Continua a leggere..

Bocconcini di pollo con peperoni cruschi I bocconcini di pollo con peperoni cruschi sono un secondo piatto molto saporito. Si tratta di teneri bocconcini di petto di pollo stufati in padella con cipolla e peperoni cruschi che donano un colore ed un sapore buonissimo. I peperoni cruschi sono un prodotto tipico della cucina lucana, la Continua a leggere..

Maccheroni salsiccia e cavolo cappuccio un primo piatto della tradizione povera contadina dove cipolle, cavoli e salsiccia non mancavano mai. Un primo piatto saporito e profumato che piace tanto anche ai miei nipoti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno Ingredienti 350 g Continua a leggere..

  Servito sul Tagliere Forte e Gentile – Mo Mign – CREATIVELAB Ingredienti: 320 g di Riso Carnaroli 60 g di Funghi Porcini Secchi – Urbani Tartufi Carpaccio di Tartufo Estivo – Urbani Tartufi Burro per mantecare 1/2 Cipolla Brodo vegetale (sedano,carota e cipolla) Parmigiano per mantecare Olio extravergine d’oliva Vino bianco Sale fino Pepe Procedimento: Per Continua a leggere..

Un primo facile è veloce Prendete le patate pelateli e tagliateli a tocchetti . In un tegame mette l’olio extravergine d’oliva,fate soffriggere una cipolla ma nn bruciatela deve solo appassire. Prendete le patate e inseriteli al soffritto di cipolla fate saltare un po’. Dopodiché aggiungete la polpa di pomodoro,girate tutto. Coprite le patate con l’acqua Continua a leggere..

Ecco una ricetta semplice per il polpettone di carne macinata con spinaci: **Ingredienti:**  di carne macinata mista (manzo e maiale  di spinaci freschi, lavati e tritati uova  pangratta cipolla tritata finementspicchi d’aglio tritati – Sale e pepe q.b. – Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) q.b. **Istruzioni:** 1. In una padella, rosola la cipolla e l’aglio Continua a leggere..

Ingredienti: 800g coniglio tagliato in 4 parti, 200g riso basmati, 240ml vino bianco, 180g passata di pomodoro, 90g cipolla rossa affettata, 6 foglie di salvia tagliuzzate, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, peperoncino in polvere, olio, sale Riunire in padella la cipolla con gli aghi del rosmarino, la salvia, l’aglio schiacciato, un pizzico di Continua a leggere..