Tag Archives: cipolla

KEBAB casalingo

Ideee prese dal Web ed unite insieme da me come meglio ho creduto  fare,spero possa essere utile a qualcuno di voi…a NOI è piaciuta tanto e ripetuta ormai gia’ piu’ volte !! INGREDIENTI: 600g.petto di pollo 400g.di fesa tacchino 2 yogurt magro 1 limone (succo spezie miste:curcuma,zenzero,aglio in polvere,cumino.polvere peperoncino,paprika dolce 1 cipolla grande(divisa a Continua a leggere..

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Bocconcini di salmone all’ortolana

Oggi ho deciso di provare a realizzare un piatto light con salmone e verdure. Per le verdure ho utilizzato ciò che avevo in frigo, ma si possono anche aggiungere le zucchine o i pomodorini se voi li avete.È stata un’idea dell’ultimo minuto poiché volevo fare uno spezzatino di carne e verdure, ma ho dimenticato di Continua a leggere..

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Risotto agli asparagi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un gran primo piatto, saporito e gustoso, realizzato con uno degli ortaggi primaverili per eccellenza: gli asparagi. Ingredienti 200 g di riso per risotti 150 g di asparagi selvatici Cipolla bianca q.b. 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 noce di burro Olio evo q.b. Sale q.b. Per il brodo vegetale 1 l di acqua Continua a leggere..

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finocchi alla pizzaiola

Una ricetta insolita quella di oggi, ma vi assicuro buonissima. Un contorno veloce e facile da preparare, ma altrettanto sfizioso e appetitoso, un contorno diverso, sano e gustoso. Sono perfetti sia per accompagnare piatti a base di carne o di pesce oppure semplicemente con le uova, come abbiamo fatto noi e qui la scarpetta è Continua a leggere..

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TORTA di ASPARAGI e PROVOLONE

Ingredienti: 400g gambi di asparagi a rondelle, 90g cipolla tritata, 160g provolone piccante a dadini, 80g sfilacci di bresaola, 150g farina OO, 10ml latte, 3 uova, 7g lievito per torte salate, 3 rametti di timo, olio, sale, pepe Riunire in padella gli asparagi con la cipolla, 3 cucchiai di olio, una macinata di pepe, una Continua a leggere..

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Farfalle con Asparagi Selvatici, Zucchine e Gorgonzola dolce

Gli asparagi selvatici sono un ortaggio tipicamente primaverile, aromatico e ideale per la preparazione di primi piatti. La ricetta che vi propongo oggi è di una portata davvero cremosa e saporita, facile e veloce da realizzare, indicata quindi per chi ha poco tempo da spendere ai fornelli. Vediamo insieme come si prepara. INGREDIENTI (PER 2 Continua a leggere..

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Il mio pollo alle mandorle e le riflessioni sulle influencer

Eccomi, arrivo da un periodo molto intenso in cui non sono stata particolarmente bene quindi mi sono presa una piccola pausa. Ho avuto il tempo di riflettere su quello che è il mondo dei social e degli influencer. Mi è capitato di vedere cose che sinceramente non mi sono particolarmente piaciute, ad esempio in un’intervista Continua a leggere..

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Cuocere il polpo con la pentola a pressione elettrica

Fin da bambina, nonostante un nonno livornese che cucinava il pesce in modo da far resuscitare i morti e una mamma altrettanto brava, in non mangiavo il polpo perché mi faceva senso in bocca. In effetti ancora oggi maneggiarlo da crudo mi crea timore, ma per fortuna i gusti cambiano e tenere un food blog Continua a leggere..

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CANEDERLI ALLO SPECK – RICETTA ORIGINALE

INGREDIENTI PER 4-8 PERSONE :  250 g di pane raffermo. Si usa pane bianco (panini, rosette con la crosta) tagliato a dadini di circa mezzo cm di lato.150 g di Speck dell’Alto Adige con la sua parte di grasso, tagliato a dadini fini di 2-3 mm di lato, tenendo presente che se sono troppo grossi Continua a leggere..

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Risotto con nduja e cipolla rossa di Tropea

Il risotto con nduja e cipolla rossa di Tropea è un primo piatto unico, sfizioso e tanto goloso da preparare a pranzo. Dopo aver provato gli spaghetti con tonno cipolla e nduja stavolta ho voluto cimentarmi nella preparazione di un gustosissimo risotto, in occasione del contest “E tu come lo mantechi?” di AIFB. Si tratta Continua a leggere..

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