Tag Archives: cipolla

Burger quinoa patate e zucchine

Ingredienti: 150 gr quinoa, 3 patate medie, 1 zucchina, cipolla, sale integrale, curcuma, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere le patate a cubetti in acqua per 25 minuti, scolarle e schiacciarle con lo schiacciapatate. Cuocere la quinoa per 8 minuti e lasciar raffreddare. Soffriggere un po’ di cipolla con un filo d’olio ed aggiungere le zucchine Continua a leggere..

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MALFATTI di PANE e SPINACI

Ingredienti: 330g pane raffermo integrale a pezzetti, 460ml latte, 500g foglie di spinaci tagliuzzate, 70g cipolla tritata, 200g farina O, 4 uova, 400g passata di pomodoro, 80g grana grattugiato, 8 foglie di basilico tagliuzzate, farina OO,  noce moscata, olio, sale, pepe Ammollare il pane nel latte tiepido per 30 minuti; nel frattempo appassire in padella Continua a leggere..

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Risotto alle lenticchie versione rivisitata in rosso pomodoro

Risotto alle lenticchie 2018-05-07 18:20:13 Serves 2 una ricetta golosa, carica di vitamine e ferro, perfetta per le serate uggiose e fredde. Dona carica e non è particolarmente pesante. E’ una variante del mio classico risotto alle lenticchie perchè prevede l’aggiunta della passata di pomodoro. Prep Time 10 min Total Time 30 min Prep Time Continua a leggere..

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PASTICCIO di PASTA e MELANZANE

Ingredienti: 500g rigatoni, 460g melanzane a cubotti, 190g carote a rondelle, 80g cipolla, 350g passata di pomodoro, 700ml latte, 70g burro, 70g farina O, 100g caciotta all’erba cipollina a cubettini, 30g grana grattugiato, 8 foglie di basilico tagliuzzate, noce moscata, olio, sale, pepe Riunire nel mixer le melanzane con le carote e la cipolla, azionare Continua a leggere..

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KEBAB casalingo

Ideee prese dal Web ed unite insieme da me come meglio ho creduto  fare,spero possa essere utile a qualcuno di voi…a NOI è piaciuta tanto e ripetuta ormai gia’ piu’ volte !! INGREDIENTI: 600g.petto di pollo 400g.di fesa tacchino 2 yogurt magro 1 limone (succo spezie miste:curcuma,zenzero,aglio in polvere,cumino.polvere peperoncino,paprika dolce 1 cipolla grande(divisa a Continua a leggere..

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Bocconcini di salmone all’ortolana

Oggi ho deciso di provare a realizzare un piatto light con salmone e verdure. Per le verdure ho utilizzato ciò che avevo in frigo, ma si possono anche aggiungere le zucchine o i pomodorini se voi li avete.È stata un’idea dell’ultimo minuto poiché volevo fare uno spezzatino di carne e verdure, ma ho dimenticato di Continua a leggere..

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Risotto agli asparagi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un gran primo piatto, saporito e gustoso, realizzato con uno degli ortaggi primaverili per eccellenza: gli asparagi. Ingredienti 200 g di riso per risotti 150 g di asparagi selvatici Cipolla bianca q.b. 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 noce di burro Olio evo q.b. Sale q.b. Per il brodo vegetale 1 l di acqua Continua a leggere..

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finocchi alla pizzaiola

Una ricetta insolita quella di oggi, ma vi assicuro buonissima. Un contorno veloce e facile da preparare, ma altrettanto sfizioso e appetitoso, un contorno diverso, sano e gustoso. Sono perfetti sia per accompagnare piatti a base di carne o di pesce oppure semplicemente con le uova, come abbiamo fatto noi e qui la scarpetta è Continua a leggere..

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TORTA di ASPARAGI e PROVOLONE

Ingredienti: 400g gambi di asparagi a rondelle, 90g cipolla tritata, 160g provolone piccante a dadini, 80g sfilacci di bresaola, 150g farina OO, 10ml latte, 3 uova, 7g lievito per torte salate, 3 rametti di timo, olio, sale, pepe Riunire in padella gli asparagi con la cipolla, 3 cucchiai di olio, una macinata di pepe, una Continua a leggere..

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Farfalle con Asparagi Selvatici, Zucchine e Gorgonzola dolce

Gli asparagi selvatici sono un ortaggio tipicamente primaverile, aromatico e ideale per la preparazione di primi piatti. La ricetta che vi propongo oggi è di una portata davvero cremosa e saporita, facile e veloce da realizzare, indicata quindi per chi ha poco tempo da spendere ai fornelli. Vediamo insieme come si prepara. INGREDIENTI (PER 2 Continua a leggere..

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