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Dopo un po’ di tempo ritorno a postare le mie adorate zuppe/vellutate. Ogni tanto fa bene disintossicarsi a base di queste golosissime vellutate, oltre che fann bene per chi e’ a dieta! Oggi vi propongo una vellutata a base di carote! Quante volte le avete viste in fondo al frigo con aria triste che vi Continua a leggere..

Gli spaghetti alla papalina di Benedetta Parodi non sono altro che una rivisitazione un po’ più leggera e delicata della classica carbonara: per questo primo piatto molto gustoso viene usato il prosciutto cotto a listerelle al posto della pancetta affumicata e il grana al posto del pecorino. E’ un piatto veramente buono, che mi ha Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni: 500 gr di topinambur 1 patata 500 ml di brodo vegetale pepe nero appena macinato olio extravergine di oliva ½ cipolla bianca gherigli di noci 1 spicchio d’aglio Procedimento: Tritare la cipolla e soffriggerla delicatamente in una pentola con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio tritato finemente. Aggiungere successivamente il Continua a leggere..

Se adorate il risotto questa ricetta sarà la vostra preferita è davvero buona ve l’assicuro! Provare per credere! Ingredienti 300 g di riso Carnaroli 50 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato Liquirizia pura in tronchetti 2 bastoncini di radice di liquirizia 2 cucchiai di liquore all’anice 1/2 cipolla Melissa Sale Olio Preparazione Metto Continua a leggere..

La domenica sta diventando consuetudine parlottare con i miei amici dei FedEly su M2o, risate e ricette, per raccontare mondi diversi in maniera semplice! Il tema di questa puntata è…il pollo fritto e i nuggets! Ci sono versioni più sane di queste prelibatezze fritte? Ovviamente sì! E non poche. Ne abbiamo parlato un pochino e Continua a leggere..

calamari ripieni al forno – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 12 calamari puliti 1 cipolla 2 pomodori maturi 20 g di prezzemolo tritato 30 g di capperi sotto sale 1 uovo intero 1 bicchiere di vino bianco secco  100 ml 1 spicchio di aglio  40 g di pangrattato olio extravergine di oliva sale Continua a leggere..

Il Risotto funghi e patate , semplice e gustoso, associa il sapore intenso dei funghi con quello delicato e confortante delle patate. Il risultato è un risotto profumato e leggero . Buonissimo! Io ho usato i funghi secchi, ma nulla vieta di usare funghi freschi o surgelati. Risotto funghi e patate   Stampa la ricetta Continua a leggere..

La “francesina” è lo strano nome con il quale i fiorentini chiamano il lesso rifatto con le cipolle. Il perché non è chiaro, ma l’indizio che porta in Francia, è la “boeuf miroton”, dove nella ricetta originale, le cipolle sono di peso doppio rispetto alla carne. E’ veramente anomalo che questo piatto non sia citato Continua a leggere..

Auguri a tutte le donne!!! Quando si tratta di organizzare, non sono molto brava specie se è una avvenimento a cui non si è mai assistito prima, per noi infatti è la prima volta e nella nostra famiglia lei sarà la prima in assoluto!!! Ormai mancano solo pochi giorni e siamo tutti un po’ in Continua a leggere..

Hamburger pugliese con cipolla, bacon e caciocavallo Ciao amici e bentornati al consueto appuntamento con le foto ricette di AFuocoLento, oggi vogliamo mostrarvi il procedimento per fare un gustoso hamburger made in Puglia! Si, perchè due dei vari ingredienti utilizzati sono la cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti e il caciocavallo di Martina Franca dell’azienda Continua a leggere..