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Lilly loves… Spaghettoni all’"ostunese"

Lilly loves… Spaghettoni all’”ostunese” E’ un po’ di tempo che non pubblico ricette sul mio blog, ma sono stata indaffaratissima con l’università, dal momento che…mi sono laureata!Ho raggiunto questo traguardo importante per me e ne sono felicissima, tra l’altro l’argomento della mia tesi è stato il “marketing” agroalimentare per la valorizzazione del “made in Italy” che Continua a leggere..

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Patè della nonna Nella

INGREDIENTI 150 gr. fesa di vitello 150 gr. fegato di manzo 100 gr. pancetta a fette sottili 1 piccola cipolla 5 chiodi di garofano 5 grani di pepe nero 5 grani di ginepro 4 foglie di alloro 1 bicchiere di marsala secco 200 gr.di burro mezzo litro di gelatina Tagliare la cipolla finemente e fatela Continua a leggere..

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Risotto alla zucca

Ecco un altro risotto tipico del periodo autunnale. Questo piatto è già buonissimo e completo così, ma si può prestare a delle modifiche aggiungendo della salsiccia o dello speck alla zucca, ma in qualunque modo lo prepariate il risultato sarà sempre ottimo!! Ingredienti per 2 persone: 400g di Zucca180g di Riso per risottiolio evo qb1 Continua a leggere..

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Caesar salad

Non indico le dosi ma solo gli ingredienti, le insalate vanno fatte ad istinto e gusto! Caesar Salad Fesa di tacchinoInsalata iceberg (o brasiliana)Radicchio rossoPomodori a grappoloPeperone gialloMaisCipolla rossa di TropeaFormaggio Piave (o un altro mezzano)MaioneseFette di pane da toastOlioSale, pepeOrigano, rosmarino Tagliate a cubetti la carne e cuocetela in padella con un filo d’olio, Continua a leggere..

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