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Il giro virtuale nelle gastronomie del mondo che vorremmo fare con voi fa tappa in Spagna! Chi di voi ci sia stato non può aver fatto a meno di deliziarsi il palato assaggiando i classici piatti proposti delle bellissime città spagnole, forse il più famoso è proprio la Paella le cui versioni sono tantissime e Continua a leggere..

Il risotto con zucchine, pancetta affumicata e panna è un primo piatto cremoso e molto saporito, ottimo da servire per un pranzo veloce in compagnia. Ideale da accompagnare con un bicchiere di vino rosè frizzante oppure un vino bianco fresco. L’aggiunta della panna da cucina conferisce al piatto una cremosità unica ed un gusto delicato. Continua a leggere..

Rigatoni con pomodoro, peperone verde, cipolla rossa e olio di oliva è una ricetta deliziosa e veloce che ho scoperto oggi quando ero da sola in barca. Già era tardi ed il mio stomaco meritava un piatto che lo facesse felice prima di dormire. Continua a leggere →

Pescate e mangiate. Più fresche di così non si può. Sto parlando di un pesce a me sconosciuto, la corvina, un pesce che vive nel mar Mediterraneo molto simile alla cernia e per dimensioni e per sapore. Leggevo su Wikipedia che pur possedendo pochi grassi, molte proteine e sali minerali, come potassio, ferro e calcio Continua a leggere..

Quest’anno sono stata rimandata a settembre!Sto ripetendo infatti la sfida n. 55 dell’MTC, purtroppo non avevo potuto partecipare e la cosa mi rattristava, sarebbe stata l’unica sfida mancante!Le primissime le avevo recuperato grazie all’iniziativa delle scorse estati (e-saltate), non potevo buttare l’occasione di essere “al completo” e poi qui si parla di pesce, un ingrediente Continua a leggere..

La frittata ripiena di feta è un salva cena veloce e saporito. L’aggiunta delle erbe aromatiche rende tutto profumato e sfizioso! FRITTATA RIPIENA DI FETA ( per due persone) 2 uova medie ( ca 60 gr ca) 1 cipolla piccola 20 ml latte noce moscata sale santoreggia e salvia secche 60 gr feta ( senza Continua a leggere..

 Ancora pochi giorni di vacanza, sono indecisa se aggiungere purtroppo o per fortuna! La verità è che mi aspettavo maggiore relax ma evidentemente con una bambina piccola da seguire e inseguire riposarsi non è proprio possibile. Vorrà dire che proverò a rilassarmi quando tornerò a casa mia e nella mia cucina. Non vedo l’ora Continua a leggere..

Un piatto di tagliatelle con zucchine e gamberoni all’arancia sarà ottimo da servire durante giornate di festa, in menu particolarmente raffinati per occasioni speciali ma anche per un pranzo della domenica per lasciare la propria famiglia davvero senza parole. Si tratta, infatti, di un piatto davvero molto elegante oltre che estremamente buono. L’associazione zucchine e Continua a leggere..

Buonasera a tutti! Come avrete notato, il mio blog è rimasto in un quieto torpore nell’ultimo mesetto: nessuna nuova ricetta e attività limitata anche sulle pagine social (se siete su Facebook, Twitter o Instagram fatevi sentire!). Avevo davvero bisogno di staccare per un poco, ed anche se non sono riuscita ad andare davvero in ferie Continua a leggere..

Ciao gente e bentrovati! Sono tornata a casa base già da un po’ ma il caldo, davvero insopportabile, mi ha tenuta parecchio lontana dai fornelli. Qualche sera fa, però, le temperature lo permettevano e così ho deciso di preparare un piatto che avevo nella testa già da un po’. Come avrete capito, sono abbastanza golosa Continua a leggere..