Tag Archives: ciotola

Dopo qualche ora di riposo la mia planetaria è tornata attiva: tra pizza, focaccia, brioche e pane ha lavorato a pieno ritmo e prodotto lievitati come se non ci fosse un domani. Se avete voglia di panini soffici e che rimangono tali per qualche giorno, vi consiglio di provare questa ricetta, non ne rimarrete delusi, Continua a leggere..

Il dolce di ricotta all’arancia è una torta cremosa e scioglievole in bocca, che vi conquisterà al primo assaggio! E’ un dolce semplicissimo da preparare, non avrete bisogno di frullatori o altre attrezzature particolari da cucina, perchè si prepara semplicemente mescolando gli ingredienti in una ciotola con un cucchiaio o una forchetta.Questa torta cremosa di Continua a leggere..

Ingredienti: 300g panettone all’uvetta sbriciolato grossolanamente, 100g farina OO, 120ml spremuta di arancia rossa, 100g zucchero, 80g burro, 1 uovo, 6g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia rossa, zucchero a veloMettere in una capiente ciotola il panettone, versarvi sopra la spremuta, il burro fuso e caldo, mescolare e lasciare riposare 5 minuti. Continua a leggere..

  Buona sera a tutti….. Stasera vi posto la ricetta della pizza che faccio io con poco lievito  e lievitazione 24h. INGREDIENTI: 500 gr di farina 0  400 ml di acqua  20 ml di olio 10 gr di sale  3 gr di lievito semola rimacinata per la spianatoia  PROCEDIMENTO: Per preparare questo impasto ,vi consiglio Continua a leggere..

Ingredienti per  persone: 350 gr pasta, 4 cucchiai di mandorle, 4 pomodori maturi,100 gr pecorino grattugiato, 1 spicchio di aglio, foglie di basilico, prezzemolo, sale ed olio. Prepariamo il pesto trapanese lavando e tagliando i pomodori a cubetti piuttosto fini, metteteli da parte in una ciotola, nel frattempo prendete il vostro mixer ed unite le foglie di basilico, Continua a leggere..

Ingredienti: 300g fioretto di mais, 320g farina di riso, 430ml acqua, 70g pecorino grattugiato, 70ml olio, 15g sale, 7g lievito di birra disidratato, 3g origanoMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con il lievito, diluire con l’acqua tiepida, aggiungere 25ml di olio, l’origano e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e lavorare per 5 minuti. Togliere Continua a leggere..

Sono tanti anni che non faccio nulla per l’Epifania o Befana che dir si voglia, ma quest’anno ho voluto cercare dei dolci che mangiavo da piccola sul lago, dove abita la mia nonna. Mia madre ha provato, più che altro per far giocare noi da piccoli, ma soprattutto, sua caratteristica peculiare, li faceva fare ad Continua a leggere..

BENVENUTO 2021! Auguro a tutti una casa ricca di gioia e un cuore pieno di Amore e Felicità. Tanti auguri. Come prima ricetta del nuovo anno condivido con voi tutti la mia torta di compleanno, una torta  realizzata con tante mandorle e farina di mais. Ora vi spiego come farla. Andiamo in cucina accendiamo il Continua a leggere..

Panettone gastronomico a lievitazione istantanea e senza stress? Detto fatto.  Ecco per voi una facile e veloce scorciatoia per il cenone. E’ doveroso dire che rispetto ad un classico panettone gastronomico, questo impasto, come quello di una torta salata, risulta più compatto ed umido ma provate a tagliarlo e farcirlo a piacere, non rimarrete delusi. . Continua a leggere..

Questi biscottoni sono ideali per essere inzuppati nel latte a colazione: fateli grandi, caserecci, devono proprio sapere di casa.INGREDIENTI (per circa 1 kg di biscotti)farina 0 500 gzucchero 200 glievito per dolci 1/2 bustinauova 3burro 100 gscorza grattugiata di 1 limonesale 1 pizzicoPROCEDIMENTOMettere burro e zucchero dentro una grande ciotola e cominciare a lavorarli con Continua a leggere..