Tag Archives: ciotola

Ingredienti per 8 persone:- 125g burro- 90g zucchero- 8 uova- 120g pane grattugiato- 200g semi di papavero- 300g cioccolato fondente fuso- 50g marmellata (gusto a scelta) Per la crema al cioccolato:- 180g panna montata- 200g cioccolato fondente fuso Preparazione:Ungere una tortiera e ricoprire il fondo con carta da forno.Mettere in una ciotola burro e zucchero Continua a leggere..

Nella mia famiglia si son sempre chiamati frati fritti e preparati per carnevale, come in tutta la Sardegna, e pure nel resto d’Italia.In realtà però queste belle frittelline hanno origine dai doughnuts, le celebri ciambelle americane, quelle che si vedono nei telefilm ricoperte di improbabili glasse colorate!La ricetta proviene infatti dal cuoco della marina americana Continua a leggere..

PLUMCAKE INTEGRALE CON PERE E NOCCIOLE Uno dei migliori Plumcake che io abbia mai fatto! La consistenza dell’impasto integrale riesce a rimanere soffice conferendo un sapore marcato decisamente perfetto per cominciare la giornata. Le Pere e le Nocciole si sposano benissimo tra di loro e non cadono sul fondo. Prepararlo no è affatto difficile ed una Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr di mascarpone 100 gr. di Nutella Procedimento: Mescolate in una ciotola il mascarpone con la nutella fino a che non sarà totalmente amalgamato. Se volete potete aggiungere un cucchiaio di cacao amaro ma già così è davvero buonissima! Consigli: si conserva in frigo per tre giorni. Potete metterla anche in coppette monoporzione Continua a leggere..

Ho provato svariate ricette di pane tra cui: pane senza impasto, pane con la biga, svariati altri metodi; mi sono imbattuta per caso in  questa ricetta di ” Pane con farina di  Semola ” con impasto serale e riposo in frigo fino al giorno dopo. Mi è piaciuto tantissimo sia per sua alveolatura che per Continua a leggere..

Girelle all’uvetta Queste girelle sono velocissime da realizzare per la colazione, soffici, calde e friabili. Ripiene di crema pasticciera e uvetta, sono adatte per una colazione in famiglia o con agli amici, così non rischierete di divorarle tutti!     Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 60 gr di uvetta sultanina 2 tuorli 40 Continua a leggere..

E niente, impastare per poi godersi i risultati è una cosa bellissima.  Questa brioche è morbida, soffice e golosa e, cosa che non guasta, facilissima da fare. Io, personalmente, posso ancora lavorare sulla manualità dell’ intrecciamento ma resta il fatto che è un procedimento facile e alla portata di tutti! Ingredienti: 350 gr di farina Continua a leggere..

L’influenza ha imperversato in casa mia in questi giorni,  chi con febbre e chi senza, chi  con più tosse chi con meno, ma comunque debilitante, non ho avuto neanche la forza di aggiornare il blog! Scusate, ma proprio  non ce la facevo, tra il marito con bronchite e febbre …”in stato comatoso” … e la Continua a leggere..

Per alcuni è la pignolata, per altri è la cicerata o cicerchiata. Ma questo famosissimo fritto prende anche altri nomi: struffoli, porceduzzi, sannacchiudere. L’impasto resta comunque sempre lo stesso o quasi, infatti le modifiche apportate sono minime. E se nel napolitano gli struffoli si preparano soprattutto a Natale, in Calabria la pignolata si prepara a Continua a leggere..

I crackers e i grissini sono modi per utilizzare l’esubero di pasta madre. Questi, al sapore di pizza, sono particolarmente sfiziosi ma veramente semplici e veloci da fare. Il gusto che ricorda la pizza è dato dalla presenza del pomodoro e dell’origano nell’impasto. Ma se non si ha la pasta madre si possono fare anche Continua a leggere..