Tag Archives: ciotola

Lingue di gatto senza burro Risultato ottimo, le lingue di gatto senza burro sono veloci e facili da fare e sono piaciute tantissimo. Ho provato questa ricetta per utilizzare un pò di albume che ho avanzato dalla preparazione dei panettoni. Ingredienti 100 grammi di albume (3 uova) 100 grammi di farina 00 70 grammi di zucchero Continua a leggere..

La mostarda di arance è una vera golosità per chi, come me, adora questo tipo di preparazione. La mostarda è una conserva di frutta o verdura, anche se alcune volte possiamo trovare entrambi gli alimenti insieme, cotti nello sciroppo di zucchero e aromatizzati con l’essenza di senape. E’ un piatto tipico della cucina tradizionale del Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di petto di pollo 160 g. di salsiccia di maiale 100 g. di prosciutto cotto 160 g. di carne macinata di fassone piemontese 1 scalogno burro, olio, sale e pepe per la marinata il succo del frutto di mezzo bergamotto 66 cl di birra scura 1 cucchiaino di cerfoglio Continua a leggere..

Succede nella cucina della food blogger Sento il marito che borbotta tra sé e sé: “Ecco… poi vai in cucina a cercare qualcosa di dolce e trovi una ciotola piena di biscotti, abilmente nascosta dentro un forno… E quelli che sono?!"Risposta lapidaria di mia moglie: “Sono per il set! NON li toccare!” "No comment!!!” Io Continua a leggere..

Se strate cercando una  deliziosa e bellissima torta per le feste invernali, la Torta di Pan di Zenzero Farcita fa proprio al caso vostro! L’impasto è fatto con le spezie natalizie: zenzero, cannella e chiodi di garofano, mentre la crema con panna montata e formaggio cremoso tipo philadelphia. Possiamo decorare la Torta di Pan di Continua a leggere..

E’ la settimana di Natale, appena ho un attimo di tempo, accendo il forno e mi metto a preparare biscotti da offrire ai miei ospiti. La mia cucina diventa un campo di battaglia e finisco con l’avere ogni scatola di latta, barattolo di vetro o contenitore pieno di vari tipo di biscotti, non cè che Continua a leggere..

Nel periodo più frenetico dell’anno non tutti hanno tempo per stare troppe ore in cucina, ecco perché mi piace proporre delle scorciatoie.L’altro giorno ho provato questa ricetta trovata su una rivista mentre attendevo il mio turno dal medico e direi che è un modo furbo per preparare il panettone salato senza troppo stress.E’ necessario dire Continua a leggere..

E’ una forma insolita per un biscotto, ma è divertente, non trovi?A metà tra una crostata e un biscotto, questi dolcetti sono molto semplici da preparare, consentono di sfornare una dolce coccola in pochissimo tempo e richiedono un minimo sforzo! La ricetta viene da qui, ho adattato parte degli ingredienti a ciò che avevo in Continua a leggere..

Per l’otto dicembre, abbiamo avuto ospiti graditi a casa nostra, nel pomeriggio, per un caldo e confortante tè da gustare accompagnato a dolcetti hand made, realizzati da me.Tra i vari vi erano anche queste cupcakes speziate, che mi sono divertita a decorare con la ghiaccia reale colorata! Ingredienti per circa 15 cupcakes:250 gr di farina Continua a leggere..

Babà napoletano, ricetta infallibile Il Babà napoletano, una delle meraviglie dell’antica pasticceria napoletana, un dolce buonissimo e leggero. Il segreto del babà che può sembrare un dolce semplice, sta nella lavorazione e nel sapore dello sciroppo. La mia ricetta che custodisco gelosamente, mi è stata data da un’amica diversi anni fa, che a sua volta Continua a leggere..