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Ingredienti: 350g farina OO, 50g fecola di patate, 300g zucchero, 160ml latte, 50ml liquore all’arancia, 90ml olio di semi, 3 uova, 50g gocce di cioccolato fondente, 80g cioccolato fondente a pezzetti, 10g burro, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, la scorza grattugiata di 1 arancia, 2 cucchiai perline di zucchero oro Continua a leggere..

Pasqua finalmente è arrivata. Se siete in cerca di un dolce in alternativa alla colomba o state organizzando un picnic fuori porta per Pasquetta, vi propongo i brownies con ovetti arcobaleno. Da domani saremo sommersi da kg e kg di cioccolato e i brownies possono essere anche un’ottima idea per smaltire tutte le uova di Pasqua…. Continua a leggere..

Buon Venerdì Santo a tutti, La Colomba Pasquale con gocce di cioccolato è veloce sia a fare che a finire. E’ veramente golosa, soffice e si presenta bene. La ricetta originale delle colombe  prevede la frutta candita e l’uvetta , ma a non tutti piace, quindi io la faccio  con le gocce di cioccolato. La Continua a leggere..

Non c’è niente di più esilarante che essere presi di mira…. Senza successo!!!Winston Churchill ( 1874-1965) Domani festeggeremo la Santa Pasqua e dobbiamo tentare di essere tutti più buoni ..Ma…L’aforisma che oggi allego al post mi ha fatto riflettere..Ma quando mai nel nostro passato politico abbiamo avuto uno statista degno del premio Nobel come  quello Continua a leggere..

E niente, alla fine ho fatto la Pastiera. Non saprei ancora dire se sono soddisfatta. Confesso è una pastiera senza canditi e senza fiori d’arancio: ho completamente dimenticato di comprarli. I canditi li ho sostituiti con le gocce di cioccolato, i fiori d’arancio non li ho sostituiti.Per la preparazione mi sono ispirata ad una ricetta Continua a leggere..

Il parfait al doppio cioccolato è il dolce perfetto per fare colpo nel cuore di tutti i golosi, due creme, una al cioccolato fondente, l’altra al cioccolato bianco, variegate direttamente nello stampo da plumcake. Per una versione super pasquale, decoratelo con fragole fresche e ovetti di cioccolato. Protagonista indiscusso di questa torta è il cioccolato, Continua a leggere..

La Torta Cioccolato e Panna è una vera golosità! E’ ottima per qualunque occasione, dalla prima colazione alle feste di compleanno, ma rimane facile e semplice da realizzare! Per prepararla utilizzeremo solamente due ciotole capienti e le fruste elettriche, nient’altro, niente mixer o simili. Possiamo personalizzare la Torta Cioccolato e Panna in mille modi diversi, Continua a leggere..

Le colombe con pasta madre, ricetta tratta dal Maestro Bazzoli, con glassa cremino al cioccolato del Maestro Favorito è la ricetta di Pasqua di quest’anno. Per chi è appassionato come me, è d’obbligo preparare una buonissima colomba a lievitazione naturale. Eccovi la ricetta passo dopo passo!

Non so se riuscirò a preparare la colomba, non so se ne avrò il tempo, di sicuro questa crostata super cioccolatosa la preparo per i miei ospiti. Ingredienti per la frolla500 gr di farina250 gr di burro a pomata250 gr di zucchero2 tuorli1/2 di tazzina con caffè freddo di ottima qualità1 cucchiaino di estratto di Continua a leggere..

Pochi giorni a Pasqua, non può certo mancare l’uovo di cioccolato di Knam. Knam noto anche come il re del cioccolato, il maestro indiscusso del temperaggio, dei colori, delle forme, degli abbinamenti particolari, dei sapori unici, non poteva esimersi dal proporre la sua versione di uovo di cioccolato. Si tratta di un fenicottero rosa, indubbiamente Continua a leggere..