Tag Archives: cioccolato

Pochi minuti per finire la settimana o iniziare il weekend in dolcezza, vi propongo il mio rotolo di pavesini super veloce, super fresco e super goloso. Ingredienti 36 pavesini250 g di mascarpone50 g di latte condensato125 g di panna da montare10 ml di Marsalaq.b. di lattecacao per guarnire a piacere gocce di cioccolato Preparazione In Continua a leggere..

Ingredienti Quantità: 16 cupcake 175g di farina 8g (½ bustina) di lievito per dolci ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio 75g di cacao amaro 1 pizzichino di sale 3 cucchiai di burro ammorbidito 300g di zucchero semolato extrafine 2 uova ¾ di cucchiaino di estratto di vaniglia 250ml di latte Preparazione Preparazione: 15 minuti | Continua a leggere..

Anche tu come me sei un amante del cono palla? Qui condivido con te le indicazioni per prepararlo in casa in poche e semplici mosse con finto gelato home made SENZA gelatiera, oppure col tuo gelato preferito già pronto! Il cono palla è uno di quegli alimenti “macchina del tempo” che in un lampo mi Continua a leggere..

Il Mokamisù, dal nome, non è altro che un ghiottissimo dessert ispirato al classico ed ovunquemente conosciuto Tiramisù della nonna. Una morbidissima mousse al caffè su una base croccante al cioccolato e noci. Non è difficile da preparare, ed il risultato è da perder la testa.

Una salsa esotica per accompagnare i nostri dessert, la Salsa al Mango Dolce! Preparazione fresca e leggera, la Salsa al Mango Dolce come tutte le salse, viene utilizzata in pasticceria sia per decorare dessert o piatti in cui questi vengono serviti, sia per completarne il gusto. Oltre al Mango che è l’ingrediente base, per realizzare Continua a leggere..

Oggi vi propongo “un dolce a metà” di che si tratta? Del Tartufo Ice Cream! Vediamo come prepararlo! 4 formine circolari di 8 cm di diametro 400 gr + 100 gr di panna fresca da montare 60 gr di latte 60 gr di cioccolato fondente al 50% 40 gr di cacao amaro + quello sufficiente Continua a leggere..

Le coccole con mandorle e cioccolato sono dei golosissimi e teneri biscotti con ricotta, latte e zucchero e sono farciti con un ripieno altrettanto goloso a base di mandorle tritate grossolanamente e gocce di cioccolato. Vi assicuro, sono semplicemente strepitosi e da quando ho scoperto la ricetta a “La Prova del Cuoco” tantissimi anni fa, Continua a leggere..

Ieri sera siamo stati ospiti a casa di una collega….una cena tutta messicana

Ben ritrovati e buona domenica!Oggi, vi lascio la versione di uno dei mie dolci estivi  preferiti, il tiramisù; fresco, gustoso e con tante variazioni, c’è chi usa i pavesini, chi usa le fragole, la panna, ecc….il mio è la ricetta classica con l’aggiunta di scaglie di cioccolato per renderlo ancora più gustoso.   INGREDIENTI:300 GR. Continua a leggere..

Qualche giorno fa vi ho lasciato la ricetta dei buonissimi blonde brownies, in versione classica con il cioccolato fondente. Oggi ve li ripropongo, in un’altra variante, con i mirtilli rossi essiccati, le nocciole e tanti pezzetti di cioccolato bianco, un abbinamento che io adoro nei biscotti. Golosissimi, croccanti fuori e morbidi dentro sono davvero pazzeschi!