Tag Archives: cioccolato

La crema al cioccolato fondente è una ricetta base davvero facile e golosa da realizzare. E’ una ricetta molto versatile, in quanto può essere utilizzata sia per farcire torte, bignè e  altri dolci, ma è ottima anche per preparare semplici e veloci dolci al cucchiaio: la sua consistenza morbida e vellutata è proprio l’ideale per Continua a leggere..

Finalmente, dopo tante prove, ho elaborato una ricetta davvero speciale per la Sacher, torta adorata dalla maggior parte delle persone. Ingredienti per torta da 24 cm di diametro (x 8-10  persone) Per il pan di Spagna al cioccolato:–Mandorle gr 50-4 uova-Zucchero gr … Per saperne di più

Forse non tutti sanno che Katharine Hepburn non era solo una celebre attrice, ma sapeva cavarsela benissimo anche ai fornelli. E’ proprio a questa icona della cinematografia americana, infatti, che dobbiamo questa gustosa ricetta. Nel 1975 Katharine Hepburn rilasciò un’intervista a Liz Smith per il Ladies Home Journal. Fu in quella occasione che l’attrice rivelò il segreto Continua a leggere..

… qualche riga su cui riflettere …“Tutto può cambiare dipende solo dalla prospettiva da cui guardi.” (D.Mayer Grego, Là dove arrivano gli angeli) Pranzo-time per l'Unno al rientro da scuolaLui: "Ma che è sto sugo della pasta?!"Io (già sul piede di guerra): "Sugo al pomodoro e basilico con l'aggiunta di formaggio, perché?"Lui "Sembra ketchup… … Continua a leggere..

La torta cioccolato e fragole è un dolce davvero facilissimo da preparare e molto goloso. Nonostante non sia presente il burro, ha una consistenza soffice e umida, che la rende davvero piacevole al palato. E’ perfetta per la colazione e la merenda ed è arricchita da tante fragole fresche in superficie, ma, volendo, potete prepararla Continua a leggere..

Oggi vi presento la torta moderna che ho realizzato in onore della primaveraLa ricetta è ideata completamente da me, ho abbinato il gusto del cocco a quello del cioccolato rosa Ruby, completando il tutto con dei savoiardi imbevuti nel succo di fragole fresche e un fondo croccante di pralinato al cioccolato fondenteIl risultato è stato Continua a leggere..

Voglio ripartire subito con una ricetta del riciclo per smaltire il pane vecchio e le uova di cioccolato ricevute in dono dalle mie figlie a Pasqua. La torta di pane è un modo goloso per smaltire tutti i fondi di pagnotta accumulati alla fine di un pranzo importante o della settimana. Si può arricchire con Continua a leggere..

… qualche riga su cui riflettere…“Più è forte l’ego e più distanti siete  dalla vostra vera natura” (E.Tolle) Succedeva ieri a fine pranzo. Io: “Junio cosa vuoi di dolce?” (in questa casa NON è tollerabile terminare il pranzo o la cena senza un dessert!) Lui: “Nel congelatore è rimasta qualche gaufres?” Io: “Ce ne sono Continua a leggere..