Tag Archives: cioccolato

Oggi faccio un passo indietro e non vi parlo degli affaracci miei come al solito, o meglio, lo faccio ma mi attengo all’ambito della cucina. Quando ho iniziato con i dolci vegan e “senza” leggevo in giro commenti di blogger, chef e pasticceri che si lamentavano delle richieste “assurde” dei clienti, che si proclamavano paladini Continua a leggere..

Torta ideale per la stagione, buonissima e molto piacevole alla vista. L’avevo provata lo scorso anno, ha riscosso un gran successo e così ho dovuto replicare. Mi fa piacere pubblicarla sul blog, è una torta “furba”, veloce da preparare, non ci vuole una gran maestria e si presenta davvero bene, una torta da “porcafigura”. L’ho copiata Continua a leggere..

Ingredienti: 200ml acquafaba, 180g farina OO, 200g zucchero, 70ml olio di semi, 15g polvere di caffè, 10g lievito per dolci, 50g cioccolato bianco a pezzetti, zucchero a velo Sbattere l’acquafaba filtrata e fredda da frigor con lo zucchero fino al formarsi della schiuma, diluire con l’olio, intridervi la farina setacciata con il lievito e il Continua a leggere..

Torta fredda panna e cioccolato, senza cottura e senza uova crude. Perfetta da servire come dolce della Domenica o nelle occasioni speciali.La torta fredda panna e cioccolato è molto semplice da preparare e la sua fresca conquista tutti in dal primo assaggio.RICETTA DA NON PERDERE=>Frittelle di zucchine e prosciutto al fornoRotolini di zucchine ripieni di Continua a leggere..

Chi viene in Sicilia non può assolutamente esimersi dal gustare la caponata, un piatto tipico a base di verdure. La versione che vi propongo è arricchita dall’aroma particolare del cioccolato di Modica al peperoncino. Le verdure e gli ingredienti classici che compongono la caponata sono: melanzane, peperoni, cipolle, carote, patate, sedano, basilico, uvetta, pinoli, zucchero, Continua a leggere..

Plumcake alle banane mature e gocce di cioccolato senza glutine, morbidissimo e goloso; perfetto per la prima colazione o per merenda.Per preparare il Plumcake alle banane ho usato la macchina del pane così da evitare di accendere il forno ma se non avete a disposizione la macchina va bene il comunissimo forno di casa e Continua a leggere..

Buongiorno,  oggi voglio condividere con voi una ricetta “super buona” per gli amici celiaci. Le nocciole, le noci e le mandorle si uniscono per dare un sapore unico a questa torta, tutto condito  con un pò di cioccolato fondente. Siete pronti a prepararla con me? Allora mettiamoci al lavoro, allacciamo il grembiule, accendiamo il forno Continua a leggere..

Buongiorno,  oggi voglio condividere con voi una ricetta “super buona” per gli amici celiaci. Le nocciole, le noci e le mandorle si uniscono per dare un sapore unico a questa torta, tutto condito  con un pò di cioccolato fondente. Siete pronti a prepararla con me? Allora mettiamoci al lavoro, allacciamo il grembiule, accendiamo il forno Continua a leggere..

Da qualche anno, la Torta di Cioccolato Fondente con Melone e Peperoncino è uno dei must tra i dolci d’estate. Recuperata tra le pagine di una vecchia rivista di cucina, sta decisamente facendo faville nella sua più recente e riveduta versione quadrotto. Confermato il successo assoluto di questi deliziosi assaggi, non potevo esimermi dal registrarne le Continua a leggere..

gelato alla banana e cacaodosi per 4 personeingredienti per gelato alla banana  e cacao 4 banane1 cucchiaio di cacao dolce1 baccello di vanigliacaramello prontoe biscottini a piacere per decorarepreparazionePrima di tutto la sera prima sbucciate le banane e tagliatele a fettine e mettetele nel congelatoreQuindi il giorno dopo  prendete le fettine di banana e mettetele ancora Continua a leggere..