Tag Archives: chiodi di garofano

Ricetta del ragù

Come capita spesso per ricette tipiche italiane, ogni famiglia ha la propria ricetta tramandata di madre in figlia. Questa è  la ricetta per preparare il ragù della mia nonna che a sua volta aveva imparato dalla sua.  I miei nonni avevano una macelleria e mi raccontavano che in tempo di guerra preparavano sempre piatti abbondanti Continua a leggere..

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MUSTACCIOLI ((Dolcetti)

Ecco una nuova ricetta! I Mustaccioli o mostaccioli, sono dolcetti tradizionali del Sud d’Italia. Un tempo venivano preparati con il mosto di uva: oggi la ricetta è diversa, ma il profumo che si spande in casa mentre i mostaccioli si cuociono è lo stesso. Vediamo la ricetta Amalgamate 500 g di farina, 500 g di Continua a leggere..

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MUSTACCIOLI (Dolcetti)

Ecco una nuova ricetta! I Mustaccioli o mostaccioli, sono dolcetti tradizionali del Sud d’Italia. Un tempo venivano preparati con il mosto di uva: oggi la ricetta è diversa, ma il profumo che si spande in casa mentre i mostaccioli si cuociono è lo stesso. Vediamo la ricetta Amalgamate 500 g di farina, 500 g di Continua a leggere..

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Mustaccioli classici al cioccolato (Dolcetti)

Ecco una nuova ricetta! I Mustaccioli o mostaccioli, sono dolcetti tradizionali del Sud d’Italia. Un tempo venivano preparati con il mosto di uva: oggi la ricetta è diversa, ma il profumo che si spande in casa mentre i mostaccioli si cuociono è lo stesso. Vediamo la ricetta Amalgamate 500 g di farina, 500 g di Continua a leggere..

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I Panini di cena del giovedì santo a Messina

  I panini di cena del Giovedi santo I “Panini di cena” (“panuzzi ‘i cena” in siciliano) sono morbidi panini speziati e ricoperti di sesamo che simboleggiano il pane dell’ultima cena del Giovedi santo. La tradizione messinese vuole che si consumino soprattutto durante la Quaresima e la sera del giovedì santo  ma ormai nei panifici Continua a leggere..

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I Panini di cena del giovedì santo a Messina

I “Panini di cena” (panuzzi ‘i cena in siciliano) sono morbidi panini speziati e ricoperti di sesamo che simboleggiano il pane dell’ultima cena del Giovedi santo. La tradizione messinese vuole che si consumino soprattutto durante la Quaresima e la sera del giovedì santo  ma ormai nei panifici vengono prodotti e  consumati abitualmente anche durante tutto Continua a leggere..

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Panini di cena messinesi (ricetta originale)

Panini di cena messinesi, uno dei dolci pasquali più tradizionali della città dello Stretto, profumati di chiodi di garofano e ricoperti di sesamo. Ricetta originale. The post Panini di cena messinesi (ricetta originale) appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.

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BOLLITO di BIANCOSTATO con VERDURE

Ingredienti: 1.3kg biancostato di vitellone, 4 carote, 2 patate, 1 grossa cipolla rossa, 1/2 sedano rapa, 4 grani di pepe nero, 3 chiodi di garofano, 2 foglie di alloro, 1 cucchiaio raso di sale grosso Spuntare le carote, sbucciare le patate, la cipolla e il sedano rapa e metterli in un capiente tegame, unirvi il Continua a leggere..

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Biscotti Speculoos

I Biscotti Speculoos, detti anche speculaas, sono degli squisiti dolcetti caratteristici del Belgio e dei Paesi Bassi che vengono preparati durante le festività natalizie e in particolare per la festa di San Nicola. L’impasto degli speculoos e molto semplice, senza uova e profumatissimo, grazie all’utilizzo delle spezie tipiche dei dolci natalizi come la cannella, lo Continua a leggere..

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Torta di Linz

La torta di Linz o la Linzertorte è un dolce di origine austriaca, in particolare della città di Linz. Si presenta come una crostata con una base di pasta frolla alle nocciole aromatizzata con cannella e chiodi di garofano, farcita con confettura di ribes, decorata in superficie con un fitto reticolo di rotolini di pasta Continua a leggere..

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