Tag Archives: champignon

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di bocconcini di vitello 3 patate medie a pasta gialla 2 carote di media grandezza 2 coste di sedano una cipolla bianca media 300 gr di funghi pleurotus 300 gr di funghi champignon … Continua a leggere →

Ciao a tutti e ben ritrovati su uncinetto&nonSolo! L’autunno oltre ad essere la stagione della zucca è anche la stagione dei funghi. Per questo la ricetta che voglio condividere in questo articolo è quella delle farfalle integrali condita con un sugo di funghi champignon e pomodorini. Se non hai molto tempo a disposizione ma al Continua a leggere..

Il risotto rosso ai funghi champignon è una variante buona e gustosa del più classico risotto bianco ai funghi ( QUI e QUI potete trovare due varianti bianche del risotto, quello con funghi e pancetta e quello con pollo e funghi). E’ un risotto leggero, ma nello stesso tempo ricco di gusto e sapore, grazie alla bontà dei funghi Continua a leggere..

Il Gatêau di patate würstel e funghi, è uno sformato di patate cotto in forno molto gustoso, facile da realizzare, e veloce da fare, circa 45 minuti. È una ricetta di mia invenzione, volevo un piatto buono, completo e veloce per cena che potesse piacere a tutta la famiglia.   Gatêau di patate, würstel e Continua a leggere..

Ho comprato diverso tempo fa lo stampo per realizzare le Madeleine e l’ho utilizzato per farle in versione salata, sono risultate essere davvero ottime, sfiziose e molto carine anche alla vista, fanno davvero una bella figura in tavola, pertanto il successo è assicurato sia al palato che alla vista, una tira l’altra! Ingredienti:200 gr di Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di spaghetti quadrati integrali 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato 1 bottiglia di passata di pomodoro 300 gr di funghi champignon freschi 1 aglio sbucciato peperoncino secco in pezzi prezzemolo fresco olio evo … Continua a leggere →

Ingredienti : 350 gr pasta tipo fusilli 300 gr salsiccia 500 gr funghi champignon 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio abbondante prezzemolo tritato 10 pomodorini ciliegina 1/2 peperoncino pepe, olio extravergine d’oliva Preparazione : Pulire i funghi togliendo la parte terrosa, pelare i cappelli, questa operazione non è necessaria se i funghi sono belli, ma io Continua a leggere..

Quando racconto della mia passione per la cucina ma, soprattutto per il saper mangiare sano e gustoso,mi sento ribadire che, per cucinare ci vuole tempo e pazienza; un pò è così ma,se è vero che, “siamo quello che mangiamo” dovremmo trovare del tempo per cucinare. La torta di pancarrè mozzarella e funghi è una ricetta adatta a Continua a leggere..

Insalata di funghi Insalata di funghi: una deliziosa insalata preparata con funghi chapignon fresch ,e  scaglie di parmigiano. E’ chiaro che questa insalata, composta da pochissimi ingredienti, deve essere fatta con materie prime di ottima qualità: i funghi devono essere freschissimi, ed il parmigiano di qualità eccellente. I funghi champignon sono chiamati anche “funghi coltivati” Continua a leggere..

Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon Ingredienti : 350 gr pasta tipo spaghetti 500 gr funghi champignon 1-2 spicchi d’aglio 10 pomodorini ciliegina o a piacere 250 gr cavolo nero brodo granulare vegetale fatto in casa o sale pepe, olio extravergine d’oliva 1 peperoncino piccante o peperoncino in polvere Preparazione : Lavare il cavolo Continua a leggere..