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Quando ho pensato alla realizzazione di “Tutti pazzi per le merendine”, sapevo già che mai e poi mai avrei rinunciato al Soldino. Era su tutti il mio preferito e, nell’ora della merenda, non poteva mai mancare. Io tenevo sempre il soldino di cioccolato per ultimo, per poterlo gustare al meglio, una volta terminata la tortina. Continua a leggere..

The appareil is a compound “binder” used for pies. This content has been placed in a very light pastry crust where I then placed inside also spinach, mozzarella and ham. Excellent for Sunday brunch.Perceptions: Friability (brisee pasta), creaminess (appareil), softness (mozzarella). What we need: Bowl, plastic wrap, Round baking sheet, parchment paper, pastry spatula, grater, Continua a leggere..

Fragrant, tasty, seasoned with high quality ingredients and above all healthy. Excellent to take to the office for lunch, maybe. Perceptions: crispiness (rice and chickpeas), gentleness (dried tarragon), acidity (dried tomatoes, lime juice), aroma (parsley). What we need: Knife Chef, pot, bowl, cutting board. Ingredients for 4 people400 grams of Basmati rice160 grams of boiled Continua a leggere..

Scroll down for english version Come vedete ogni tanto esco dalla latitanza per far capolino sul mio amato blog!… e quale occasione migliore se non per pubblicare una ricetta per il menú della nostra amata rubrica StagioniAMO! Nonostante cucini poco e mi sia anche messa a dieta (seriamente!!!)… non smetto mai di seguire la stagionalità Continua a leggere..

CHEESECAKE SENZA COTTURA, FACILE E VELOCE Il Cheesecake Senza Cottura, Facile e Veloce è un dolce ottimo soprattutto come dessert durante il periodo estivo, ma non solo. Si realizza davvero in grande facilità, pochi ingredienti, di facilissima reperibilità ed anche personalizzabili. Questa è la Versione Base, Semplice e Veloce ma soprattutto deliziosa! In futuro arriveranno Continua a leggere..

exotic flavors combined with a classic Italian elements: the mussel. Try especially to the extraordinary nature of his perfumes .. gustatory perceptions: Spicy (curry), sweet (peas). What we need: Pressure cooker, pot, wok or non-stick frying pan, pan, pasta bowl, Ingredients for 4 people: 400 grams of brown Thai rice 500 grams of fresh mussels Continua a leggere..

Eccole anche da noi, finalmente. Le rosse ciliegie! Approfittiamo di una tregua dataci dalla pioggia per raccoglierne qualcuna, sperando che il brutto tempo ce ne lasci ancora qualcuna giusto per provare ancora un paio di ricette e per preparare qualche vasetto di marmellata… Intanto gustatevi questa tortina, tanto semplice quanto deliziosa. Bye Bye!

Gustatory perceptions: Acidity (tomato and lemon balm), Sweet (kiwi) .smoked (sturgeon).A complex set of flavors that lead to a very delicate taste experience but decided at the same time. What we need: knife, blender, cutting board, bowls. Ingredients for 4 people8 slices smoked white sturgeon4 tomatoes Piccadillysalt, 2 pink peppercorns (upside) For the sauce:4 ripe Continua a leggere..

La fragola, che cresce sotto l´ortica, rappresenta l´eccezione più bella alla regola, poiché innocenza e fragranza sono i suoi nomi. Essa è cibo da fate  (W. Shakespeare) Un’antica leggenda narra che le fragole sarebbero nate dal pianto disperato di Venere alla morte del suo amato Adone, le lacrime della dea toccando terra, infatti,  avrebbero assunto Continua a leggere..

Ho sempre molto amato le torte salate, ma da quando ho comprato il libro “Torte salate” frutto di una sfida dell’MTC, ne sto facendo una produzione “industriale”! Sarà che molto del mio essere blogger passa attraverso queste sfide (dopo 6 anni di ricette, senza stimoli esterni, non potrei andare avanti), sarà che ce ne sono Continua a leggere..